إذا كان هناك 3 ثمرات موز منفرد متبقية في سلة الفاكهة ، الآن سوداء اللون ، بدلاً من إجبارك على أكلها منديًا أو أسوأ ، قم برميها بعيدًا ، حاول صنع فاصل الموزد! كعكة البرقوق الطرية واللذيذة مثالية لوجبة إفطار شهية ، والتي تحتوي على الموز الناضج كمكون رئيسي! إذا لم يكن لديك صينية رغيف يمكنك استخدام أي قالب آخر. يحتوي خبز الموز على قوام رطب ومضغوط ، ويمكن تحليته حسب الرغبة وإثرائه بالقرفة والتوابل الأخرى والمكسرات المفرومة بشكل خشن أو قطع الشوكولاتة الداكنة. نحن نقدمها لك في نسخة بسيطة ، ولكن يمكنك تخصيصها بالصقيع أو كريمة الشوكولاتة للحصول على حلوى أكثر لذة. في أقل من ساعة سيكون لديك خبز موز لذيذ وسهل للغاية.

الإعداد

1

قشر اثنين من الموز. نقطعها إلى شرائح ونضعها في الخلاط مع عصير نصف ليمونة. يُمزج المزيج لبضع ثوانٍ ، حتى يصنع مزيجًا كريميًا ، ثم يترك جانبًا.

2

في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة الطرية والسكر. تخلط بالمضرب الكهربائي حتى تحصل على كريم بقوام المرهم. أضف البيض واخلط كل شيء جيدًا.

3

يُضاف الموز المخلوط والبيكنج باودر المنخل والدقيق إلى الخليط. تخلط جيدا بمضرب يدوي.

4

ادهن صينية الخبز برذاذ زيت البذور. طحينها قليلاً واسكب الخليط في القالب. المستوى مع ملعقة. قشر ثمرة الموز الثالثة ، اقطعها من المنتصف بالطول وضعها على الخليط.

5

تُخبز في فرن ثابت على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة ، مع وضع خبز الموز في الجزء السفلي. قم باختبار الطهي بعد 35 دقيقة ، مع إدخال عود أسنان طويل في الكيك: إذا خرج نظيفًا ، يمكنك إخراجه من الفرن وتركه يبرد.

نصائح وإرشادات

لمذاق أكثر توابلًا ، يمكنك إضافته إلى خبز الموز الخاص بك 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. يمكنك أيضًا إضافة قشر الليمون المبشور بشرط أن يكون عضويًا أو آمنًا.

إذا كان الموز ناضجًا جدًا ، فننصحك بذلك قلل جرعة السكر من 100 إلى 70 جم. في الواقع ، يعتبر الموز الناضج من السكريات بالفعل وأنت تخاطر بالحصول على خبز الموز الحلو للغاية.

إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو ، لسبب ما ، لا يمكنك تناول الزبدة ، يمكنك استبدال 100 جرام من الزبدة بـ 80 مل من زيت البذور. في هذه الحالة ، قم أولاً بخلط جميع المكونات السائلة ثم قم بإضافة الدقيق المنخل قليلاً في كل مرة ، مع الخلط بمضرب كهربائي لتجنب تكون الكتل.

يمكنك الفرم بخشونة 50 جرام جوز مقشر ونضيفها الى العجينة. الجوز يعطي خبز الموز لمسة مقرمشة.

3 موزات تعادل حوالي 400 غرام من اللب.

يمكنك استخدام السكر البني بدلًا من السكر الأبيض.

يمكنك استبدال نصف جرعة دقيق من دقيق القمح الكامل.

تخزين

يمكن حفظ خبز الموز في درجة حرارة الغرفة 2 يوم كحد أقصىأو مغطاة بمنشفة أطباق نظيفة. يمكنك أيضًا تخزينه في الثلاجة لمدة 3 أيام ، مغلقًا في وعاء.

بدلاً من ذلك ، يمكنك تجميدها مقطعة إلى شرائح ومقسمة بالفعل ، ثم تركها تذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا. في الثلاجة سوف تبقى لمدة تصل إلى 1 شهر.

تاريخنا

خبز الموز هو حلوى من أصل أمريكي ، وربما يكون أشهر تحضير أمريكي. يبدو أنه وُلِد في حوالي ثلاثينيات القرن الماضي كوصفة لإعادة تدوير الموز الناضج ، في وقت كان فيه الناس مهتمين بشكل خاص بالاقتصاد بسبب الكساد الكبير. بعد أزمة عام 1929. كانت الوصفة ناجحة وفي غضون سنوات قليلة أصبحت الحلوى جزءًا لا غنى عنه في وجبات الإفطار أو الغداء الأمريكية.