• دونات الزبادي إنها حلوى ناعمة ومرضية ، سهلة التحضير وجاهزة في أقل من ساعة. الوصفة الأساسية لدونات الزبادي تتطلب البيض والدقيق والسكر واللبن العادي وزيت البذور والحليب ومسحوق الخبز ، ولكن يمكن تخصيصها حسب الرغبة مع البهارات والشوكولاتة والفواكه المجففة ، كما تختلف مذاق الزبادي. مناسب لتناوله في وجبة الإفطار مع كوب من الحليب الساخن ، كوجبة خفيفة مع الشاي أو كوجبة مسائية قبل النوم ، الدونات باللبن تبقى طرية لمدة 3-4 أيام. يمكنك تحضيرها في الليلة السابقة ، وإخراجها من الفرن وتركها تبرد طوال الليل: ستكون مثالية لتناول الإفطار في اليوم التالي!

الإعداد

1

في وعاء كبير ، اخفقي البيض والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج مزبدًا. يُضاف الزبادي الأبيض وزيت البذور والحليب ، ثم يُمزج بالملعقة.

2

يُنخل الدقيق والبيكنج باودر ويُضافهما إلى الخليط قليلاً في كل مرة ، مع مزج كل شيء بالملعقة.

3

ادهن مقلاة مقاس 24 سم بزيت البذور وادهنها بقليل من الدقيق. يُسكب المزيج في المقلاة ويُسوّى.

4

تُخبز في فرن ثابت مُسخن مسبقًا على حرارة 165 درجة لمدة 40 دقيقة على الرف المركزي. قبل إخراجها من الفرن ، قم بإجراء اختبار الطهي باستخدام عود أسنان طويل ، وقم بإدخاله في قلب الكعكة: إذا خرجت جافة ، يمكنك إنهاء الطهي. اتركيه ليبرد قبل رشه بالسكر البودرة.

نصائح وإرشادات

يمكنك تخصيص الزبادي باستخدام أنواع مختلفة من الزبادي: على سبيل المثال ، يمكنك صنعه دونات قهوة ممتازة باستخدام لبن الزبادي ، 60 مل من الحليب و 20 مل من القهوة.

يمكنك أيضًا استخدام زبادي الفاكهة أو الفانيليا.

يمكنك استبدال نصف جرعة من الطحين بالكاكاو المر ، وتقسيم الخليط إلى جزأين وتحضيره دونات رخامي بالزبادي.

ننصح بعدم استخدام زيت الزيتون لأن الطعم سيكون أقوى من اللازم. بدلا من ذلك ، استخدم زيت عباد الشمس.

إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، يمكنك استخدام زبادي الصويا وحليب الصويا بنفس الكميات.

إذا كان الدونات مطبوخًا على السطح ولكن نيئًا من الداخل ، قم بتغطيته بغطاء ورقة من ورق الألمنيوم واستمر في الطهي.

تخزين

دونات الزبادي المحفوظة ومغطاة بغشاء شفاف ، لمدة 3-4 يوم. يمكن تجميدها ، ويفضل تقطيعها إلى شرائح ، لمدة شهر.