• بوندت أورانج إنها حلوى طرية وعطرة ، وممتازة لأي مناسبة: من الإفطار إلى الحلوى بعد الوجبة أو الوجبة الخفيفة. المذاق الحمضي الذي يمنحه نكهة البرتقال والعصير ، والخفة ، مع عدم وجود الزبدة أيضًا ، تجعل هذا الدونات لا يقاوم حقًا. إذا كنت تبحث عن بديل دقيق للكلاسيكية Granmother دونات أو الشوكولاتة ، هذه الوصفة لك. إنه سهل التحضير ولا يحتاج إلى أدوات خاصة. فيما يلي الخطوات البسيطة مع وصفة دونات البرتقال الرقيقة والرائحة.

الإعداد

1

لتحضير Ciambellone البرتقالي ، ابدأ بقصف البيض في وعاء كبير وابدأ في خفقه بمضرب كهربائي بسرعة منخفضة. أضف السكر واستمر في الخفق مع زيادة السرعة إلى الحد الأقصى. اخفقي حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.

2

استمر في الخفق بالخلاط الكهربائي ، وخفض السرعة إلى الحد الأدنى ، وأضف الزيت ببطء. بمجرد دمجها بالكامل ، أضيفي الدقيق ونشا البطاطس قليلاً في كل مرة ، بالتناوب مع إضافة عصير البرتقال.

3

أخيرًا أضف الخميرة وقشر البرتقال المبشور. اخلطي جميع المكونات جيدًا واسكبيها في قالب الدونات المزيت والمطحون مسبقًا. اخبز Ciambellone في فرن ثابت مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة ، مع التحقق من الطهي بعصا خشبية.

4

بمجرد أن تنضج ، أخرجي الدونات من الفرن واتركيها تبرد ثم أخرجيها من القالب. أخيرًا ، رشيها بالسكر البودرة وقدميها.

الاكسسوارات

• وعاء كبير
• خلاط يدوي كهربائي (أو خلاط كوكبي)
• قالب دونات بقطر 26 سم
• المبشرة أداة لتبشير
• عصارة

النصائح والحيل

• في هذه الوصفة ، قمنا ببساطة بتزيين الكعك البرتقالي بالسكر البودرة ، ولكن يمكنك أيضًا تزيينه قشر البرتقال المسكر وأوراق النعناع ، أو يمكنك أيضًا حشو الدونات بطعم لذيذ كريمة برتقال. سوف تغزو الجميع بهذه الحلوى!
• مثل أي وصفة تحترم نفسها ، فإن جودة المكونات ضرورية لتحقيق النجاح الأمثل. اختر ، إن أمكن ، برتقالًا عضويًا ، ناضجًا جيدًا وأفضل حتى إذا كان على بُعد 0 كم. نوصي بعصر البرتقال عن طريق تصفية العصير بدلاً من شراء العصير الجاهز. وبالتالي ستحصل على عصير أصلي بدون مواد حافظة.
• يعتبر البرتقال الفاكهة النموذجية لفترة الشتاء ولهذا السبب لا يتم العثور عليها دائمًا على مدار السنة. إذا لم تتمكن من العثور على برتقال موسمي جيد ، يمكنك استبداله بنكهة البرتقال الموجودة في جميع محلات السوبر ماركت تقريبًا.
• لوجبة فطور وغداء يوم الأحد مليئة بالنوتات الحمضية ، نوصي بدمج شريحة من هذا الدونت البرتقالي مع الكوكتيل مفك براغي.

تخزين

قم بتخزين Orange Ciambellone في درجة حرارة الغرفة تحت جرس زجاجي أو مغطى بغشاء بلاستيكي. تستهلكه في غضون 3 أيام كحد أقصى. لا نوصي بالتجميد.