في المطبخ ، غالبًا ما يكون النعناع ثمينًا للتزيين ويربطه الكثير بالحلوى أو المشروبات الباردة التي تروي عطشنا في أيام الصيف الحارة. كل هذا صحيح ، لكن النعناع أكثر من ذلك بكثير. في الواقع ، يمكن أن يصبح أيضًا المكون الرئيسي للعديد من الوصفات اللذيذة مثل العجة والفطائر والفطائر اللذيذة. اليوم ، ومع ذلك ، نحن بحاجة إلى حلوى ونقوم بإعداد رقيق كعكة النعناع. القاعدة عبارة عن كعكة إسفنجية ناعمة ، والتي سنضطر إلى إضافة شراب النعناع إليها. يمكننا اختيار النوع الجاهز الموجود في السوبر ماركت ، لنضمن لك اللون الأخضر الجميل. بدلاً من ذلك ، يمكننا تحضير الشراب في مطبخنا بدءًا من النعناع الطازج ، للحصول على منتج طبيعي ، بدون إضافات ومواد حافظة ، مع مراعاة أن الكعكة الإسفنجية لن يكون ملونًا كثيرًا. سلبيات يمكننا التغلب عليها بإضافة ألوان الطعام للشراب. لك الاختيار. الاختلافات في هذه الحلوى لا حصر لها ، لأنه بالإضافة إلى التركيبة المدمجة مع الشوكولاتة ، فإن النعناع يتناسب أيضًا مع جوز الهند للحصول على نسخة أكثر غرابة. وصفتنا لكعكة بقطر 22 سم.

الإعداد

1

في وعاء ، اخفقي البيض قليلاً ، أضيفي الحليب وزيت البذور والشراب.

2

يضاف السكر ويخلط بالمضرب.

3

في وعاء آخر اخلطي المكونات الجافة والدقيق والنشا والخميرة.
أضيفي المكونات السائلة تدريجياً إلى الدقيق واخلطيها.

4

دهن صينية الكيك بالزيت وأضيفي حفنة من الدقيق حتى تلتصق بالحواف.

5

صب الخليط في القالب. تخبز في فرن ثابت مسخن مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. تحقق من الطهي ، إذا كان يجب أن يغمق السطح ، قم بتغطية المقلاة بورق الألمنيوم. تحقق من ذلك باستخدام عود أسنان ، يجب أن يخرج جافًا ، إذا تم إدخاله في الكعكة. بمجرد طهيها ، اتركها ترتاح في الفرن لمدة 5-10 دقائق. اتركه ليبرد لمدة 10 دقائق أخرى ثم أخرجه من القالب. نرش السكر البودرة ونزينها.

6

7

8

الاكسسوارات

• قالب كيك مع سحاب
• 2 سلطانيات
• ملاعق
• سوط

النصائح والحيل

• بمجرد أن تبرد كعكتنا يمكن حشوها بالشوكولاتة أو كريمة جوز الهند حسب الرغبة. يمكننا أيضًا تزيين السطح بخيوط من الكريمة أو الشوكولاتة الصقيل.

• كما هو الحال مع جميع المنتجات المخمرة ، يفضل الطهي باستخدام فرن ثابت ، لأنه يستخدم طهيًا أبطأ وأكثر حساسية. إذا كان لديك فرن حراري فقط (أكثر ملاءمة للمعكرونة المخبوزة ، المحمصة ، الحزم) ، فأنت بحاجة إلى خفض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية.

• النعناع غني بالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمعادن الأخرى.

• يتم الحصول على الزيت العطري الثمين من الأوراق والزهور. باستخدام الأوراق المجففة ، من الممكن تحضير شاي أعشاب ممتاز.

تخزين

يمكن حفظ الكعكة لمدة 3-4 أيام في وعاء مغلق.