لقد كان حقًا وقتًا طويلاً لأنني نظرت إلى هذه الوصفة من حب عصيدة من دقيق الذرة. فكرة صنع ملف حلو مع دقيق الذرة، تلك النهاية ، القصدير ، وفي النهاية اتخذت قراري. والنتيجة هي كعكة منفوشة ، مثالية لوحدها أو منقوعة في الحليب. النكهة الرقيقة والملمس الناعم تجعله مثاليًا مثل هذا ، دون الحاجة إلى إضافة أي كريمات ، ويضيف استخدام دقيق الذرة ملاحظة محببة قليلاً إلى الملمس غير العادي والممتع للغاية.

الإعداد

1

ضعي الزبدة في درجة حرارة الغرفة والسكر في وعاء.

2

ضعيها في كريمة بمضرب كهربائي.

3

ثم نضيف البيض ونستمر في الخلط حتى تحصل على الكريمة.

4

أضف الآن الدقيق والخميرة وابدأ في عمل كل شيء باليد أو بالخلاط.

5

سوف تحتاج إلى الحصول على خليط ناعم ومتجانس.

6

انقلها إلى قالب خاص أو إلى قالب كعكة البرقوق ، مدهونًا ودقيقًا بشكل مناسب.

7

يُطهى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

أصول أمور دي بولينتا

amor polenta هي حلوى نموذجية في لومباردي ، ولا سيما منطقة فاريزي. هذا هو السبب في أنها تعرف أيضًا باسم حلوى فاريزي، وهي مدينة لا تزال تستخدم لتقديمها وعرضها في نوافذ الحانات ومحلات المعجنات. مثل جميع الحلويات التقليدية ، يتم تحضيرها من مكونات بسيطة: دقيق ، زبدة ، سكر و بيض. يتم طهيها بعد ذلك في قالب نصف أسطواني خاص ، مع وجود أخاديد ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام قالب كعكة البرقوق الكلاسيكي. كن مطمئنًا أن الطعم لن يتأثر.

كيفية تخزين أمور:

يمكن حفظه في وعاء محكم الغلق لمدة 3-4 أيام دون أن يفقد نعومته.