ما هو الكريم بدون ملف تعريف ارتباط جيد للغطس فيه؟ ال ألسنة القط إنها بسكويت بسيط وخفيف ومقرمش ، وكلاسيكية من المعجنات الجافة ، والتي سنلتقي بها بالتأكيد إما في نافذة متجر معجنات لذيذة أو مع بسكويت آخر. من اللون الفاتح ، الشكل الممدود ، فإن ألسنة القطة تسير بشكل جيد مع العديد من الحلويات. والخبر السار هو أنهم سريعون في الأكل مثل استعدادهم! ستكون بعض المكونات كافية: نصف بياض بيض ، نضيف إليه السكر البودرة والدقيق. لقد استخدمت زيت البذور كأساس للدهون ، لكن يمكننا أيضًا استخدام الزبدة أو شحم الخنزير. سوف نحصل عليكن الخليط السلس، وسنكون بالفعل في منتصف الطريق. على ورق البرشمان ، سنقوم بتدوير العجين بمساعدة ظهر الملعقة ، مع الانتباه إلى السماكة. يجب أن تكون رقيقة حتى تصبح مقرمشة ، ولكن ليس كثيرًا وإلا فإنها ستحترق بسهولة. شكلها النموذجي ممدود في الواقع ، يذكرنا بلسان القطة. الخبز في الفرن سريع ويستغرق بضع دقائق ، يكفي فقط لتحمير الحواف. ستكون ألسنتنا القطة مكملاً ممتازًا لأي نوع من الكريمة أو الآيس كريم أو سلطة الفاكهة.

الإعداد

1

في وعاء ، اخفقي بياض البيض بشوكة أو خفقت. ليس من الضروري خفقت.

2

نضيف السكر البودرة قليلًا في كل مرة ، مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا.

3

كما نضيف الدقيق ونخلطه بالمضرب إلى العجينة.

4

نضيف أيضًا الزيت ، مع الاستمرار في الخلط.

5

على ورقة خبز ، مبطنة بورق زبدة ، نشكل ألسنة قطتنا ، ونأخذ القليل من الخليط. بنفس الملعقة ، باستخدام الظهر ، افردي العجينة. نخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية في 5-7 دقائق ، حتى تصبح الحواف ذهبية.

6

دعها تبرد.

تخزين

ألسنة القط محفوظة ل 5 أيام في حاوية صفيح مغلقةفي درجة حرارة الغرفة.

المتغيرات

يمكننا أيضًا صنع ألسنتنا من الأرز أو دقيق اللوز. يمكننا النكهة بقشر الليمون أو مسحوق الكاكاو.

فضول

عجينة لسان القط هي نفسها كعك الحظ الصيني! نحن نتحدث عن البسكويت الذي نتناوله في نهاية الوجبة في المطاعم الصينية. بسكويت حلو ، بغلاف رقيق ومقرمش ، يحتوي على رسالة لطيفة صغيرة بالداخل. في الواقع ، يمكننا أن نجرب أيدينا في صنع هذه الحلويات ، وتغيير الشكل ، وبمجرد خبزها ، عندما لا تزال ساخنة ، قم بطيها مرة أخرى على نفسها. في الواقع ، عندما يظل البسكويت ساخنًا ، يظل طريًا ويمكننا أن نعطي البسكويت الشكل الذي نفضله (يمكننا أيضًا لفه) ، بينما التبريد سيصبح مقرمشًا ولن نتمكن من تعديله.