من لا يعرف الكعك؟ ربما تكون أشهر الحلويات الخارجية في بلدنا. إنها لذيذة وغنية بالشوكولاتة ، ولكنها أيضًا سهلة التحضير في المنزل. النسخة التي أقترحها هي النسخة الأساسية ، حيث البطل الوحيد هو الشوكولاتة وهذا كثير من السهل تحويلها إلى نسخة خالية من الغلوتين، ببساطة عن طريق استبدال الدقيق 00 بدقيق خاص خالٍ من الغلوتين أو نشا الذرة. لقد استخدمت Thermomix لتحضير العجين ولكن في الوصفة ستجد الإجراء المشار إليه حتى بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم محضر الطعام هذا. يحب الأمريكيون ، كما نعلم ، المبالغة في ذلك ، لذلك هناك إصدارات مختلفة من مكعبات الكيك اللذيذة: مع طلاء الشوكولاتة والبندق والجوز أو البقان بنكهة النعناع أو الفانيليا. لا شيء يمنعك من إثراء الوصفة الأساسية بمكونات أخرى من ذوقك أو تحضيرها باللون الأبيض ، الشقراوات. يمكنك تقديم البراونيز مع مغرفة من الآيس كريم الكريمي ، مع صلصة الفانيليا أو الكريمة ، أو ربما تغريك بالكريمة المخفوقة ، لكنها أيضًا مثالية بهذه الطريقة ، وحدها ، مع الشاي أو القهوة ، ربما بنفسك. أمريكي.

الإعداد

1

قطعي الشوكولاتة واخلطيها بالخلاط.

2

تذوب مع الزبدة في بانو ماريا.

3

ثم امزج جميع المكونات الأخرى واخلطها حتى يتم تكوين خليط متجانس.

4

انقله إلى مقلاة مربعة مبطنة بورق الزبدة.

5

يُطهى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. ستكون البراونيز جاهزة عندما يتشقق السطح قليلاً. دعهم يبردوا تمامًا على رف سلكي قبل تقطيعهم إلى مربعات.

نصائح وفضول على براونيز

وصفتنا كما قلنا لكم في المقدمة هي الوصفة الأساسية أي بحضور فقط الشوكولاته. ومع ذلك ، بالنسبة للأسنان الحلوة ، هناك العديد من الإصدارات لإضافة مكونات أخرى: بندق or المكسرات البقان. لكن بالحديث عن تاريخ ملفات تعريف الارتباط هذه: هل تعرف كيف ولدوا؟ حسنًا ، يقال إنهم قد تم إعدادهم لأول مرة في عام 1892 في شيكاغو بمناسبة احتفالات 400 عام على اكتشاف أمريكا. طلبت امرأة نبيلة ، تدعى بيرثا بالمر ، من طباخها الشخصي أن يبتكر حلوى لا تسبب مشاكل لتحملها في الشوارع دون اتساخ يديها وملابسها. هكذا ولدوا البراونيز! بالطبع سيكون من الصعب بعض الشيء ألا تتسخ لأن البراونيز لها قلب شوكولاتة ناعم ... لكن ما الذي يهم؟ في مواجهة الكثير من البهجة ، فإن لعق أصابعك أمر لا بد منه ...