ابدأ بصب الدقيق في وعاء ، ثم أضف الزبدة المقطعة إلى قطع ناعمة جدًا وقشر الليمون المبشور.

افركي الزبدة بالدقيق مع راحتي يديك ، من أجل صنفرة الخليط.

أخيرًا ، أضيفي السكر وصفار البيض ، واخلطيهم مبدئيًا في الوعاء.

استمري في العجن على سطح عمل حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومضغوطة.

غلفي العجين بورق لاصق واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بعد الراحة ، قم بغبار سطح العمل بالدقيق وافرد العجينة القصيرة بسمك 4 مم بواسطة درفلة.

باستخدام القواطع المناسبة ، قم بتقطيع البسكويت ثم ضعه على صينية خبز مبطنة بورق برشمان.

اخبزي البسكويت في فرن ثابت على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.

تحضير كريمة الزينة الملكية عن طريق خفق بياض البيض و 100 جرام من السكر البودرة في الخلاط اليدوي

عندما يكون الخليط متجانسًا وسميكًا ، انقله على الفور إلى عدة أوعية ، ثم أضف صبغات الهلام أو المسحوق.

اسكب كريمة التزيين في أكبر عدد ممكن من الألوان التي اخترتها من sac-à-poc ، باستخدام فوهات صغيرة (رقم 2) وقم بتزيين البسكويت بألوان مختلفة.

إذا كنت ترغب في ملء سطح البسكويت بالكامل ، استخدم عود أسنان لنشر كريمة التزيين على الفور.