أول شيء يجب فعله هو سلق البطاطس. يجب طهي البطاطس كاملة مع قشرتها ويختلف الوقت حسب الحجم. بمجرد الانتهاء من ذلك ، قم بتجفيفها وهرسها باستخدام هراسة البطاطس. ليس من الضروري إزالة القشرة أولاً. سيكون كافيًا لتقطيعها إلى نصفين وستبقى النفايات في الأداة.

في غضون ذلك ، كرس نفسك لتحضير الخضار. قطع الكوسة والجزر إلى قطع صغيرة نوعًا ما. يقطع البصل. يخنة كل شيء مع القليل من الزيت وقطرة من الماء حتى تنضج. أخيرًا ، يتبل بالملح والفلفل.

في وعاء ، اخلطي البطاطس المهروسة مع الخضار والذرة المصفاة. دعها تبرد.

بمجرد أن يبرد الخليط ، أضيفي البياض (أو بيضة كاملة وصفار) وجبن البارميزان.

اخلطي جيدًا وأضيفي فتات الخبز حتى لا يصبح المزيج جافًا جدًا ولكنه عمليًا بيديك. شكليها على شكل كرات اللحم وضعيها في الدقيق.

في هذه المرحلة ، إذا قررت خبزها في الفرن ، رتبيها على صينية خبز مبطنة بورق خاص ورشي عليها رذاذ من الزيت. تُطهى كرات اللحم النباتية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، مع قلبها في منتصف فترة الطهي.

إذا قررت طهيها في مقلاة ، قم بقليها لبضع دقائق على كل جانب حتى تصبح مقرمشة. يقدم ساخنا.