أعتقد أنه لا توجد وصفة إعادة تدوير أبسط وأسرع من أرز سوتيه. كل ما تحتاجه هو القليل من أكلة الزعفران المتبقية لإحضار واحدة إلى المائدة إعادة اختراع الدورة الأولى الكلاسيكية. لن تحتاج إلى إضافة أي شيء ، إلا إذا كنت ترغب في تخصيصه أو إثرائه ، ربما بالجبن المبشور أو بعض الأعشاب العطرية ، مثل البقدونس. يُعرف الأرز المملح أيضًا لمعظم الناس بدوره باعتباره بطل الرواية في مطعم Hell's Kitchen: أعتقد أنه حصد ضحايا أكثر من بيضة ماسترشيف المسلوقة. هذا لإخبارك أنه قبل كل شيء وراء الوصفات الأبسط هناك عيوب كبيرة. دعونا نرى معًا وصفة الأرز المقلي ونصائح للحصول على واحد قشرة مثالية.

الإعداد

1

لم تتم الإشارة إلى الأجزاء لأن كل هذا يتوقف على كمية الأرز المتبقية لديك.
انشر ريستو الزعفران المتبقي على ورقة من ورق الزبدة. اضغطي جيدًا لضغطها وإعطائها شكل دائري بحجم المقلاة.
السماكة المثالية التي تسمح لك بالحصول على قشرة لطيفة هي سنتيمتر واحد.

2

سخني القليل من الزيت في مقلاة ، ثم باستخدام ورق الزبدة ، انقلي الأرز برفق إلى المقلاة.
دعها تقلى لمدة 5 دقائق ، ثم بمساعدة غطاء ، اقلبها واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
قدمي الأرز ساخناً.