جنوكتشي المخبوزة هي واحدة من وجبات غداء يوم الأحد (بالنسبة لي) ، تلك الصباحات عندما تستيقظ وتدرك أنه يتعين عليك بالضرورة تحضير شيء جيد. هنا تصل المدخلات ببطء وتولد النوكي المخبوزة ولينة وخيطية وقبل كل شيء بدون بيض. بالنسبة لأولئك الذين هم أكثر كسلاً ، يمكنهم دائمًا استخدام النوكي الصناعي المعبأ ؛ بالنسبة لأولئك الذين ، مثلي ، لا يستطيعون الجلوس بلا حراك ، هناك دائمًا رقائق بطاطس لتحضيرها وتزيينها على صينية. أنا أحبهم ، وبعد الديباجة الكبيرة ، أوصي بهم يومي الأحد والخميس. لقد استخدمت جبن موزاريلا خالية من اللاكتوز لأمي التي لا تتسامح ، لم أقم بإضافة البيض إلى مزيج الأشياء الجيدة ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك دائمًا إضافة زوج من البيض المتوسط.

الإعداد

1

حضري رقائق البطاطس وضعيها في صينية مليئة بالدقيق متباعدة جيدًا.

2

تبلي الطماطم المهروسة بالزيت والملح والريحان مما يجعلها تجف (إذا لزم الأمر) من الماء الزائد.

3

قم بطهي الأشياء الجيدة في ماء مملح وفير ، بمجرد أن ترتفع إلى السطح ، قم بتتبيلها بجزء من المهروس مع التحريك.

4

اصنع طبقة من الباساتا في صينية (مناسبة للفرن).

5

أضف أكثر من نصف النوكي ،

6

أضيفي جبن الموزاريلا إلى شرائح في الأعلى وأخيرًا الجزء المتبقي من النوكي فوقها. ضعي فوقها صلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا. تجف في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 250 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يتبخر كل السوائل الزائدة.