• الروزماري (المخزنية إكليل الجبل) نبات ينتمي إلى عائلة العائلة الشفوية or الشفرات. إنها بالتأكيد واحدة من أشهر النباتات العطرية ، وتستخدم على نطاق واسع في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. في إيطاليا ينمو بشكل عفوي في المناطق الساحلية ، لكنها تزرع عمليا في كل مكاننظرا لريافتها وسهولة إدارتها. علاوة على ذلك ، لا يعلم الجميع أنه يعتبر لجميع الأغراض والأغراض نباتًا طبيًا ، غنيًا بالخصائص المفيدة للصحة ، ويشيع استخدامه في ممارسة الأعشاب.
لذلك دعونا نتعرف على الخصائص النباتية والخصائص الطبية والاستخدامات المختلفة.
الأسماء الإقليمية لإكليل الجبل
إكليل الجبل ، بالإضافة إلى كونه بطل الرواية في تقاليد الطهي في العديد من المناطق ، هو نبات يمثل جزءًا من المناظر الطبيعية النموذجية لفرك البحر الأبيض المتوسط. يتضح ذلك من خلال العديد من الأسماء الإقليمية التي اشتهرت بها ، وهي: ندى الجبل و روسومارين في ليغوريا ، روسمارين في بيدمونت ، إكليل الجبل و أوسماري في لومباردي ، أوسمارين و روزمارين في إميليا ، جوسمارين و com.sgulmarin في فينيتو ندى الجبل و تريسمارينو في توسكانا ستاميرينو في أومبريا ، تريسومارين في ابروز ، روزامارينا في كامبانيا ، روزمارينو في صقلية رومارين و زيبيري في سردينيا.
نبات إكليل الجبل
• المخزنية إكليل الجبل هو نوع معمر دائم الخضرة وشجيرة ، مع تأثير مختلف اعتمادًا على الأنواع الفرعية أو التنوع. نوع الأنواع آخذ في التدهور ، مع أول منتصب ، ثم الفروع اللينة. هناك أيضًا نباتات ذات أغصان منتصبة أو سجدة (إكليل الجبل المخزنية السجود). ويترتب على ذلك أن الشجيرة النموذجية التي تشكل النبات يمكن أن تختلف في الارتفاع من بضع عشرات من السنتيمترات إلى 2 متر.
الفروع الرئيسية لها قوام عشبي في الجزء الطرفي ، لكن بمرور الوقت تتضخم في القاعدة. يتم تزويدها بتشعبات قصيرة وكثيفة ، والتي تنشأ في كثير من الأحيان من براعم جديدة في إبط الأوراق. اللحاء بني اللون ، مقشر في شرائح طولية.
الأوراق
يمكن التعرف على أوراق إكليل الجبل بسهولة. إنها ثابتة ومصنوعة من الجلد ، وتوجد على طول الجذع بأكمله باستثناء الجزء الأكثر خشبية. وهي أيضًا لاطئة ، يتم إدخالها اثنين في اثنين في العقد ، بشكل خطي تمامًا مع طي الحافة لأسفل. السطح العلوي أخضر لامع ، متجعد ، أكثر أو أقل قتامة. الجزء السفلي أبيض اللون ، بسبب الوجود الكثيف لنوم رقيق يتكون من شعر متفرع وشعر غدي حيث الثمين. الزيت العطري من إكليل الجبل.
الزهور
يتم جمع الأزهار في مجموعات صغيرة عند محور الأوراق. يفتح الكأس الأنبوبي عند الفم بشفتين: يحتوي الجزء العلوي على ثلاثة أسنان صغيرة ، والسفليتان. عادة ما يكون الكورولا أزرق وأنبوبي وينقسم أيضًا إلى شفتين: الجزء العلوي مقسم إلى فصين ، والسفلي ثلاثي الفصوص مع فصين جانبيين خطيين وآخر مركزي كبير ، بيضاوي ، محزوز عند الهامش وبه بقع ملونة أكثر. داكن.
في بعض أصناف إكليل الجبل للزينة ، مثل إكليل الجبل المطلوب بشدة مايوركا الورديالزهرة زهرية.
فواكة
تتكون الثمرة من أربعة آكلات بيضاوية ذات سطح بني أملس ومحاطة بأسفل الكأس الثابتة.
إكليل الجبل كنبات عسل
إكليل الجبل هو نبات ذو أهمية بيئية عالية ، وذلك بسبب ازدهاره في المقام الأول ،
الذي يمتد على مدار العام. في المناطق الشمالية يتركز بشكل أكبر في فترة الربيع والصيف ، وفي الجنوب وفي الجزر يمكن أن يمتد إلى ما يقرب من عام كامل.
التلقيح محب للحشرات ، أي يتم إجراؤه بواسطة النحل والحشرات الملقحة الأخرى.
• المخزنية إكليل الجبل وهو نوع من أنواع نباتية ، غني بحبوب اللقاح والرحيق ، حيث يستطيع النحل ، في المناطق ذات الكثافة العالية ، إنتاج عسل أحادي النبتة ممتاز.
إكليل الجبل كنبات زينة
قبل اكتشاف الخصائص والاستخدامات الطبية لإكليل الجبل ، دعونا نتحدث عن استخدامه الرئيسي ، أي استخدام نبات الزينة ، مع الزراعة التي تُمارس على نطاق واسع في حدائق الخضروات والحدائق. بهذا المعنى ، يفسح المصنع نفسه لتطبيقات متعددة. في الحديقة ، على سبيل المثال ، يمكن زراعته في أواني كبيرة أو في الأرض ، سواء كعنصر معزول أو لإنشاء حدود مزهرة. كما أنها تستخدم كثيفة في تأثيث المساحات الخضراء في الشوارع وكغطاء أرضي (أشكال السجود). علاوة على ذلك ، يشير الإزهار الغني والمتواصل إلى أنه يجب إدخاله كمورد رحيق في تربية النحل.
في مجال الغابات ، من المهم كنوع رائد لاستخدامه في إعادة تشجير المناطق التي تعريها الحرائق.
الموطن الطبيعي لإكليل الجبل
إكليل الجبل البري هو عنصر مميز في فرك البحر الأبيض المتوسط المنخفض والجارج. إنه نوع رائد ، موجود أيضًا في الغابات المتناثرة. لها قيمة ارتفاع واسعة ، في الواقع نجدها من مستوى سطح البحر حتى 1,000 متر فوق مستوى سطح البحر.
فيجيتا في جميع أنواع التضاريسحتى لو كانت تفضل الجيرية.
المكونات والخصائص النشطة
يتم حفظ المكونات النشطة من إكليل الجبل في الأوراق والأغصان الرقيقة. على وجه الخصوص ، لدينا: زيت أساسي (يتكون أساسًا من بورنيول ، أسيتات بورنيلي ، بينين ، كامفين) ، كولين ، حمض سابوسونيد ، أحماض عضوية غير متجانسة.
الخواص المفيدة الناتجة هي: توابل ، فاتح للشهية ، هضمي ، مضاد للتشنج ، مدر للبول ، بلسمي ، مطهر ، محفز ، محفز.
الاستخدامات الطبية
زيت إكليل الجبل العطري له استخدامات عديدة في الطب الطبيعي. له تأثير إيجابي على الجهاز العصبيوبالتالي فهو فعال في الأمراض التشنجية مثل السعال والربو والخفقان والقيء وآلام الدورة الشهرية.
تم التأكد من الدراسات والأبحاث مما يزيد من النشاط الكهربائي للدماغ المسئول عن التفكير المنطقي. كما أنه يزيل السموم ويحفز ويعزز إدرار البول. يخفض مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم. لها قوة مدر الصفراء ، وتسهيل عملية الهضم. وهو مطهر وبلسمي لذا فهو مفيد في نزلات البرد والتهاب الحلق وأمراض الشعب الهوائية والربو.
استعمال خارجي
للاستخدام الخارجي ، زيت إكليل الجبل العطري له خصائص منشط للجلد ويستخدم لتخفيف القروح والقروح. في الفم عن طريق الغرغرة يطهر اللثة ويقويها. كما أن له خواصًا مسكنة للألم تجعله مفيدًا للتطبيق موضعياً ضد آلام المفاصل والروماتيزم وإرهاق العضلات وعلاج الكدمات وتيبس الرقبة.
إذا كنت ترغب في تجربته ، تم العثور عليه في المعالجين بالأعشاب. بدلاً من ذلك ، للاستفادة من خصائصه المفيدة في المنزل دون شرائه ، لا يزال بإمكانك استخدام الأوراق المجففة مباشرة في الظل ، تحضير شاي الأعشاب ، والحقن المغلي.
استخدم مستحضرات التجميل
يجد الروزماري أيضًا استخدامات مهمة في مجال مستحضرات التجميل ، دائمًا مع الزيت العطري ، الذي يتم من خلاله إنتاج ما بعد الحلاقة ، والصابون ، ومقويات الوجه ، والشامبو.
أقنعة الوجه فعالة ضد الالتهابات والتورم والطفح الجلدي. كما أنها تحمي البشرة من الشيخوخة.
على فروة الرأس ، الاحتكاك بالزيت العطري له تأثير منشط ومفيد ضد قشرة الرأس.
روزماري في المطبخ
كما ذكرنا سابقًا ، يشتهر إكليل الجبل بخصائصه العطرية. في الطهي ، تُستخدم الأوراق (الطازجة أو المجففة) لإضفاء النكهة على اللحوم ولحوم الطرائد والأسماك وجعلها أكثر قابلية للهضم. لذلك ينتهي بهم الأمر في عشرات الوصفات للأطباق النموذجية ، والتي ، في الواقع ، تجعل النبات منتجًا للاستخدام الشائع.
من المثير للاهتمام استخدامه في المنتجات المخبوزة ذات النكهات (الخبز ، الفطائر ، أعواد الخبز ، إلخ). أخيرًا ، تُستخدم الأوراق أيضًا في تحضير المشروبات الكحولية العشبية القوية العطرية.
بدء موضوع جديد