هناك لف الدجاج بيادينا ملفوفة محشوة بالدجاج المتبل والمشوي مع الخس والطماطم والمايونيز. إنه الطبق المثالي إذا كنت ترغب في تحضير عشاء لذيذ ولذيذ ، ولكن أيضًا عند الحاجة تحضير الغداء مقدما: بدلاً من الساندويتش المملة المعتادة ، حاول أن تأخذ اللفافة! كلمة "راب" هي اللغة الإنجليزية وتعني "التفاف": الحشوة اللذيذة ملفوفة في بيادينا ناعمة جدًا أو تورتيلا ، تم تسخينها مسبقًا في مقلاة. يمكنك شراء بيادينا أو تحضيره في المنزل باتباع وصفتنا. راب الدجاج يرضي الجميع فهو سريع وسهل التحضير.

الإعداد

1

اغسل وجفف الزعتر وإكليل الجبل بالمناشف الورقية. نقطعها جيدًا ونتركها جانبًا.

2

رتبي شرائح صدور الدجاج في طبق خبز كبير وتبليها بالملح والفلفل والأعشاب العطرية المفرومة.

3

اترك الدجاج والبهارات منقوعة لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. إذا قمت بتحضير اللفاف في الصيف ، اترك الدجاج لينقع في الثلاجة.

4

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح حوالي 5 ملم. تبليهم بقليل من الملح.

5

دهنوا السلطة بالزيت والملح.

6

بمجرد النقع ، اطهي صدور الدجاج في مقلاة شواء شديدة السخونة لمدة 10 دقائق مع قلبها في منتصف عملية الطهي.

7

قطع صدور الدجاج المطبوخة إلى شرائح. في غضون ذلك ، سخني بيادينا أو التورتيلا على طبق ساخن غير لاصق.

8

أخرجي بيادينا من الطبق ووزعي نصف كمية من المايونيز على السطح.

9

أضف جزءًا من الخس وشريحتين من الطماطم وجزءًا من صدر الدجاج إلى نصف بيادينا.

10

أغلق البيادينا أولاً في الأسفل ثم لفها ، وربطها بخيط المطبخ.

11

تقدم بنفس الطريقة مع اللفافات الأخرى ، ثم قدمها.

نصائح وإرشادات

الغلاف ممتاز دافئ وبارد. يمكنك تخزينها في الثلاجة مغطاة بغلاف بلاستيكي يوم واحد كحد أقصى.

يمكنك إضافة الخضار حسب رغبتك: الجرجير والخضروات المشوية مثل الكوسة والباذنجان والفلفل والطماطم بالزيت أو المخللات المختلفة.

يمكنك أيضًا تغيير الصلصات كما تريد: جرب ، على سبيل المثال ، ملء الغلاف بـ tzatziki ، لتشعر على الفور بالانتقال إلى اليونان القديمة!

إذا كنت تحب اللفائف والبيادينا ، فلماذا لا تجرب النسخة المليئة بسمك السلمون المدخن؟