• شرائح الدجاج بالأعشاب إنها دورة ثانية من السهل جدًا إعدادها ولكنها لذيذة ولذيذة في نفس الوقت. قطع دجاج صغيرة مطحونة ومطحونة ، ممزوج بالنبيذ الأبيض ومتبل بالأعشاب والملح والفلفل. إنها مثالية لتقديمها على العشاء مع الخضار المطهية أو اليقطين أو البطاطا المخبوزة أو سلطة بسيطة مع الخل البلسمي والزيت والملح والفلفل. يمكنك أيضًا استبدال النبيذ مع كأس من البيرة: النتيجة ستكون لذيذة بنفس القدر! استخدمي شرائح الدجاج أيضًا لملء السندويشات أو كبديل لها دجاج متبل لفائف الدجاج.

الإعداد

1

قطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة جدًا ، حوالي 2-3 ملم لكل منها.

2

بمطرقة لحم ، اخفقي شرائح الدجاج مرة واحدة ، لجعلها أكثر نعومة وأرق.

3

يُسكب الطحين في وعاء ثم الدجاج ، ويُرش جيدًا. بدلا من ذلك يمكنك وضع الدجاج والدقيق في كيس طعام ثم رجها.

4

يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا. ثم نضيف شرائح الدجاج مع التخلص من الطحين الزائد.

5

ارفعي الحرارة واطهي حتى تصبح الشرائح ذهبية اللون ، ثم اقلبها بمساعدة ملقط المطبخ أو الشوكة واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.

6

يتبل بالملح ويخلط مع النبيذ الأبيض.

7

دع الكحول يتبخر وأخيراً أضف الأعشاب العطرية. يقدم ساخنا.

نصائح وإرشادات

شرائح الدجاج مطبوخة وطازجة بشكل ممتاز ، لكن يمكن تخزينها في الثلاجة ليوم واحدمغطاة بفيلم شفاف. عند تناولها ننصح بإعادة تسخينها عن طريق تمريرها في فرن ساخن لمدة عشر دقائق.

يمكنك استخدام الأعشاب العطرية المفضلة لديك: الليمون والزعتر وإكليل الجبل والتوابل مثل الكاري وغارام ماسالا والبابريكا لمذاق أكثر حسماً.

إذا كنت تعاني من الاضطرابات الهضمية ، يمكنك استخدام دقيق الأرز لدقيق الدجاج: ستكون النتيجة هي نفسها!