الكمثرى هي سمة من سمات فترة الشتاء ، وهذا هو السبب في وصفات الكمثرى المخبوزة يتكيف جيدًا مع هذا السيناريو البارد ، حيث يقوم بتسخين وجبة خفيفة أو وجبة. الكمثرى المطبوخة وصفة صالحة لاقتراح الكمثرى حتى في نهاية عشاء مهم ، إذا لم يكن لديك الوقت لتحضير الحلويات الأخرى. وسوف يكون كافيا تزيين الطبق مع الزخرفة. يعد تحضير الكمثرى المطبوخ أمرًا بسيطًا ويتيح لنا إنشاء أشكال مختلفة وفقًا لذوقنا الشخصي. في هذه الوصفة قمت بطهي الكمثرى في شراب ماء وسكر بنكهة قشر الليمون. بدلاً من ذلك ، يمكنك طهي الكمثرى في الماء العادي ، أو تجربة وصفة الكمثرى في النبيذ الأحمر المطبوخ في شراب من النبيذ الأحمر والقرفة.

الإعداد

1

قشر الكمثرى. قطع الكمثرى إلى نصفين وإزالة الساق والبذور.

2

في مقلاة غير لاصقة ، حضري الشراب. صب في الماء والسكر. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة.

3

أضف الأعشاب والكمثرى. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة مع الغطاء ، على نار خفيفة. تحقق من الطهي من وقت لآخر باستخدام شوكة. يجب أن تكون الكمثرى طرية دون أن تتساقط. قدميها ساخنة أو فاترة ، مع رشها بشرابها ، وزينها حسب الرغبة بالقرفة واللوز.

الاكسسوارات

• مقلاة غير لاصقة ذات جوانب عالية.
• غطاء، يغطي
• سكين
• لوح التقطيع

النصائح والحيل

• يمكننا نكهة الشراب بماء زهر البرتقال ، قشر الليمون أو البرتقال ، خلاصة الفانيليا.

• الكمثرى المختارة من متنوعة ويليامز ، نوع من الكمثرى ذو قشرة خضراء مائلة للاصفرار ، وهو لب مضغوط لا يتقشر عند طهيه. بدلاً من ذلك ، يمكننا اختيار أنواع أخرى من الكمثرى ، طالما أنها تحتوي على لب صلب دائمًا ، مثل الكمثرى قيصر or فخذ.

• يمكن إعادة استخدام قشر النفايات لعمل مغلي عطري.

• قصب السكر هو السكر البني الذي نجده في السوبر ماركت. يأتي من نبات هندي ، وعلى عكس السكر الأبيض الذي يحتوي على السكروز فقط ، فإنه يحتوي أيضًا على بقايا دبس السكر الذي يدين له بلونه الكهرماني. من ناحية أخرى ، هناك اختلافات مهمة مع سكر القصب الكامل الذي لا يخضع لأي تكرير وبالتالي يحتوي على كمية أقل من السكروز لصالح المعادن الأخرى.

حفظ

احفظ الكمثرى في الثلاجة في وعاء مع الشراب لمدة يومين.