يضيف الليمون لمسة ثمينة لكل تحضير. طازج ، رقيق ، أنيق ، يحول حتى أكثر الأطباق العادية ، أبسط الحلوى ، إلى نجاح مطلق. وهذا هو الحال بالضبط معنا بسكويت الليمون، بسيط ، سريع ، سهل التحضير ، لكن مذهل للغاية! قوتها هي مزيج من نسيج ناعم ومتفتت ، مما يجعلها تذوب في فمك ، والطعم المكثف والرائع للليمون. يمكن تناول بسكويت الليمون في أي وقت وفي أي مناسبة. يمكنك الاستمتاع بها على الإفطار مع فنجان من القهوة أو كوب من الحليب ، كوجبة خفيفة مع الشاي ، ولكنها أيضًا مثالية كحلوى ، مصحوبة كأس من نبيذ الزبيب، أو عصير الليمون. إنها عطرة وخفيفة ولها شكل الأشياء الجيدة من الماضي. إذا كنت بحاجة إلى عناق ، فكل ما عليك فعله هو اتباع الوصفة!

الإعداد

1

أخرجي الزبدة من الثلاجة قبل 30 دقيقة على الأقل من التحضير حتى تصبح طرية عند استخدامها. ضعي الزبدة والسكر في وعاء واخلطيهم بملعقة.

2

ثم أضف بيضة واستمر في خلط المكونات.

3

أضف قشر الليمون. اعصر الليمون وأضف العصير ببطء.

4

نضيف الدقيق المنخل والفانيلين والبيكنج باودر ونعجن باليد لبضع دقائق. يجب أن تكون العجينة طرية. غطيها بورق لاصق وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

5

خذ ورقة خبز وضع عليها ورقة زبدة. صب السكر البودرة في الصحن. تلتقط العجينة وتشكل كرات من حوالي 25 جرام. ثم لفهم في السكر البودرة. بمجرد أن تصبح الكرة جاهزة ، ضعها على صينية الخبز. يجب أن تكون الكرات على بعد 4 سم من بعضها البعض.

6

قم بتشغيل فرن المروحة على حرارة 170 درجة وعندما يصل الفرن لدرجة الحرارة ، أدخل المقلاة واطبخها لمدة 18 دقيقة. اعتمادًا على الفرن ، قد يختلف الوقت ببضع دقائق ، لذا تحقق من الطهي. ستكون ملفات تعريف الارتباط جاهزة عندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي قليلاً.

نصائح وإرشادات

يفضل استخدامه ليمون عضوي غير معالج.

يمكن استبدال الزبدة بـ 90 مل من زيت البذور.

بسكويت الليمون الطازج أكثر هشاشة ويمكن أن يتكسر بسهولة ، اتركه يبرد في المقلاة قبل إزالته.

إذا كنت تستخدم فرنًا ثابتًا ، فإن درجة الحرارة من المجموعة 180 درجة. من الأفضل دائمًا التحقق من الطهي بعد أول 15 دقيقة.

تخزين

يمكن أيضًا الاحتفاظ بسكويت الليمون لمدة عشرة أيام تقريبًا ، ومن الواضح أنه سيكون أكثر جفافًا قليلاً من الأيام القليلة الأولى ، لكنه لا يزال ممتازًا. من المهم جدًا استخدام وعاء زجاجي أو وعاء من الصفيح محكم الإغلاق ، وإذا أمكن ، ضع ورقة خبز في الأسفل.

يمكن تجميد هذه الأطعمة بحد أقصى 5 أشهر. عندما تريد استهلاكها ، أخرجها من الفريزر واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة.