الفطائر هناك.النسخة الأوروبية من بسكويتات الوفل من بلجيكا وفرنسا. وهي عبارة عن رقائق مقرمشة من الخارج ولينة من الداخل ، ومطبوخة على أطباق ساخنة تعطي مظهرًا مميزًا منقوشًا (مبشورًا). هناك العديد من الإصدارات حول العالم ، لكننا اليوم سنرى النوع المستخدم في أمريكا ويتم نقله إلينا ، مهما كان غنيًا بالكاكاو الذي يمنحه نكهة ألذ. يمكن أن تؤكل بمفردها أو حتى مع الأطعمة القابلة للدهن (عادة نوتيلا) والسكر البودرة والفواكه الطازجة. ومن الجيد أيضًا مرافقة العسل والفاكهة أو شراب القيقب كما هو الحال في الفطائر. أفضل المزيج مع السكر البودرة والنوتيلا والفاكهة الطازجة التي تعطي لمسة إضافية من "النضارة".

الإعداد

1

افصل الصفار عن البياض في وعاءين مختلفين.

2

يخفق بياض البيض حتى يتجمد بالمضرب الكهربائي بأقصى سرعة.

3

أضيفي السكر إلى صفار البيض واخفقي حتى تحصلي على قشدة خفيفة ورقيقة.

4

ثم يضاف الحليب والسمن المذاب والدافئ إلى صفار البيض. مزج.

5

أخيرًا نضيف الدقيق ،

6

كاكاو

7

والخميرة.

8

نضيف بياض البيض المخفوق مع التحريك برفق حتى لا يتفكك الخليط.

9

قم بتسخين مكواة الوافل الكهربائية ، وزيت الأطباق بقليل من الزيت (مع منديل مبلل بزيت عباد الشمس) وصب الخليط في الماكينة قليلاً في كل مرة. أغلق واطهي لمدة 2-3 دقائق ، مع التحقق. قم بطهي جميع الفطائر وتقديمها حسب الرغبة