هناك المعنقدة (أو العفن الرمادي للكرمة) من أخطر الأمراض الفطرية التي تهدد زراعة الكروم الإيطالية. يؤثر بشكل خاص على العنب في مرحلة النضج ، ولكن يمكن أن يظهر أيضًا أعراضه على الأوراق والبراعم ، أو الأعضاء الخضرية في نبات الكرمة. من المهم جدًا منع botrytis من خلال الممارسات الزراعية المناسبة والعلاجات المستهدفة. من الواضح أننا نتحدث عن التدخلات المسموح بها في الزراعة العضوية. في الواقع ، إذا لم نأخذ مأوى ، فإن الخطر يكمن في أن المرض سيصبح أكثر ضراوة وبالتالي يصعب السيطرة عليه.
في هذه المقالة نرى ما هم أعراض العفن الرمادي وما الضرر الذي تسببه للنباتات. علاوة على ذلك ، نرى تدخلات الزراعة التي يجب القيام بها في مزارع الكروم وأفضل استراتيجيات الدفاع البيولوجي.
ما هو بوتريتيس
Botrytis هو مرض نباتي تسببه الفطريات الطفيلية بوتريتيس سينيريا، في شكله اللاجنسي. ويسمى أيضًا العفن الرمادي ، حيث أن هذه هي السمة المرئية لهجمات المرحلة المتأخرة.
النباتات المتضررة
إنها الكرمة التي تعرضت لأكبر قدر من الضرر من بوتريتيس ، خاصة على المستوى الاقتصادي. على أي حال ، فهو عامل ممرض شديد العدوانية ومتعدد العوائل ، أي أنه يؤثر على العديد من الأنواع. النباتات الأخرى التي تأثرت بالمشكلة هي:
- فراولة,
- قنب,
- محاصيل الخضر بشكل عام
- ثمار التفاح (شجرة التفاح, لكن, سفرجل, المشملة المشتركة, مشملة اليابانروان com.azzeruolo),
- الفاكهة ذات النواة الحجرية (خوخ, برقوق, مشمشي, شجرة اللوز و شجرة الكرز).
أعراض بوتريتيس الكرمة
تختلف أعراض البوتريتيس على الكرمة ، اعتمادًا على ما إذا كانت تظهر على توت العنب أو الأوراق أو البراعم أو البراعم. دعونا نراهم بالتفصيل.
الأعراض على توت العنب
نبات العنب يؤثر بشدة على توت العنب. هذه معرضة للخطر بشكل خاص بعد المرحلة الفينولوجية من لحم الدجاج وفي مرحلة النضج. في هذه المراحل ، تزداد تركيزات السكر في التوت ، مما يساعد على إنبات الفطر والتغلغل في أنسجة الفاكهة. عندما تتأثر المجموعة بالفطر ، يبدأ التوت في أن يصبح داكنًا ، بظلال مختلفة حسب المرحلة الفينولوجية وصنف العنب. تصبح فيما بعد طرية ومغطاة بالعفن الرمادي. إذا تحولت الظروف البيئية نحو حالة "جافة" ، فإن الجزء المصاب من الحزمة يميل أيضًا إلى الجفاف ، مكونًا نخرًا.
الأعراض على الأوراق
أعراض هجوم بوتريتيس على أوراق العنب أقل تكرارا وبأضرار قليلة. تحدث بشكل خاص في الربيع ، في فترات الأمطار الشديدة. يتم تمييز الفطر الموجود على الأوراق بظهور نخر محمر ، يقع فوق كل شيء عند الحواف. في وقت لاحق يمكن أن تمتد المناطق الميتة إلى حافة الورقة بأكملها.
الأعراض على البراعم
أيضًا على البراعم والبراعم يكون هجوم بوتريتيس أقل تواترًا وأكثر محدودية وعادة في الربيع. على البراعم يمكن أن يكون لديك تعفن ناعم ، والذي يميل إلى أن يصبح مغطى بالعفن ويجف. ومع ذلك ، على الفروع ، عندما لا يزال لديهم تناسق عشبي ، فإنها تخلق نخرًا وتحمرًا واسع النطاق. على الجزء المصاب ، يتم تشكيل أعضاء حفظ الفطريات ، والتصلب ، والتي يمكن رؤيتها بالعين المجردة على شكل علامات ترقيم سوداء.
الدورة البيولوجية لنبات بوتريتيس
بوتريتيس سينيريا إنه فطر رمي قادر على البقاء على الأنسجة الميتة. علاوة على ذلك ، تسمح لها polyphagia الرائعة بالتغلب بسهولة على الشتاء. يتم الحفاظ عليها في حالة الصلبة أو الفطريات. على وجه الخصوص ، في الكرمة يلجأ إلى الفروع ، في شقوق اللحاء ، في بقايا النباتات المصابة التي تركت على الأرض ، على العنب غير المحصود. لوحظ وجود كونيديا الفطر في مزارع الكروم على مدار العام. تكون هذه الأعضاء في حالة كمون خلال فترة الشتاء ومن المحتمل أن تكون مُمرضة في المواسم الأخرى.
الشروط التي تفضل botrytis
"تستيقظ" Botrytis في الربيع ، عندما تجد ظروفًا بيئية مواتية. بعد هطول أمطار طويلة ، مصحوبة بارتفاع نسبة الرطوبة ، يتطور الفطر ، مما ينتج عنه وفرة من العفن الرمادي في غضون أسبوع تقريبًا. يتكون هذا من الكونيديا التي تتناثرها الرياح والمطر نفسه. تحدث الظروف المثلى لتطور عدوى النبات مع رطوبة نسبية تزيد عن 90٪ ، قادرة على إبقاء الغطاء النباتي رطبًا لمدة 15 ساعة عند متوسط درجة حرارة لا تقل عن 15 درجة مئوية. حكم اثنين 15.
شروط أخرى
مع اختلاف درجات الحرارة والرطوبة ، لا يزال من الممكن أن يصيب بوتريتيس العائل ، لكنه يحتاج إلى مزيد من الوقت. الكونيديا ، في الواقع ، لديها مجموعة واسعة جدا من التنمية. يمكن أن تنبت من درجات حرارة تزيد قليلاً عن 0 درجة مئوية إلى أكثر من 30 درجة مئوية. بردالطفيليات أو الأمراض الأخرى مثل عفن ناعم or البياض الدقيقي). على سبيل المثال ، الآفات التي تصيب التوت بسبب هجمات عثة كرمة إنها طريق دخول نموذجي للعفن الرمادي.
العلاجات الطبيعية لمنع التسمم الغذائي
الوقاية الزراعية الجيدة ضرورية لتجنب التسمم الغذائي. إذن ، إليك ما يجب فعله وما لا يجب فعله:
- على مستوى الأصناف ، فإن الكروم التي تتميز بالعناقيد المدمجة والتوت ذات القشرة الرقيقة تكون أكثر حساسية لهجمات botrytis. لهذا السبب ، في المناطق الموبوءة ، في حالة النبات الجديد ، يجب أن يكون اختيار الصنف موجهاً نحو العنب الذي يحتوي على عناقيد أقل ضغطًا ، مع ليست جذور قوية جدا;
- العوامل المؤهبة ل botrytis هي العوامل المستمرة حرث الأرضلذلك لتجنب ذلك فمن المستحسنالعشب;
- إجراء عمليات تسميد متوازنة وتجنب الإفراط في النيتروجين الذي يحدد ظروف النمو الخضري وبالتالي التظليل. هذا الأخير يفضلعدوى بوتريتيس;
- إعطاء أهمية ل تقليم الكرمة الخضراءمفيد جدًا لأنه ، عند الكشف عن العناقيد ، يساعد على نضجها ويتجنب الرطوبة الزائدة داخل كتلة الأوراق ؛
- القضاء بعناية على بقايا النباتات المصابة من الموسم السابق.
منتجات ضد بوتريتيس
لحسن الحظ ، يمكن احتواء بوتريتيس باللجوء إلى المنتجات العضوية. أفضلها هي البودرة لأنها أكثر ثباتًا وقدرة على منع انتشار العامل الممرض. من بين هؤلاء لدينا:
- مسحوق الكبريت (موجود هنا)
- كاولين
- الزيوليت
- المنتجات القائمة على النحاس (والتي تُستخدم بالفعل في العفن الفطري الناعم للكرمة ، لأنها تفضل سماكة بشرة التوت ، وبالتالي فهي تتصدى أيضًا لهجمات البوتريتيس).
مبيدات الفطريات ضد الفطريات
في الآونة الأخيرة ، شهدت الحرب ضد بوتريتيس إدخال عاملين للمكافحة البيولوجية: العصوية الرقيقة و الترايكوديرما الهارزيانوم. الأول هو بكتيريا التربة الطبيعية القادرة على حماية النباتات من هجمات مسببات الأمراض مثل بوتريتيس سينيريا.
الترايكوديرما هي أيضًا فطريات تحدث بشكل طبيعي. يتم استخدامه في زراعة الكروم الحيوية لتفتيت التربة. إنه يعمل عن طريق العداء الغذائي ، مما يحد من القدرة المعدية لممرض بوتريتيس. باختصار ، تنخفض كفاءته الإنباتية ، مما يقلل من توافر الإفرازات والمواد الغذائية من سطح الأوراق.
بدء موضوع جديد