هناك تاناسيتوم بلسميتا هو نبات ثمين للغاية ينتمي إلى عائلة نبات استراسيا. وقد تم استخدامه منذ العصور القديمة كعطر عطري.
غالبًا ما يُزرع في حدائق الخضروات ويسعى إليه الهواة والذواقة بسبب طعمه المر ولكن اللطيف والرائحة الحلوة والبلسمية للأوراق.
يمكن أيضًا زراعتها لأغراض الزينة نظرًا لجمال الأزهار. علاوة على ذلك ، فإن فترة ازدهارها طويلة وتستمر طوال الصيف.
لذلك دعونا نتعرف على Tanacetum balsamita بشكل أفضل ونرى كيف نزرعه في حديقة المنزل. دعونا نتعرف أيضًا على استخداماته التقليدية في المطبخ.
أصل التاناسيتوم بلسميتا
يعود أصل Tanacetum balsamita إلى غرب آسيا.
اليوم يمكن أيضًا العثور عليها تلقائيًا في بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط وأوروبا القارية وأمريكا الشمالية وشمال إفريقيا.
موطنها المفضل هو الدعك الرطب والتربة الباردة على طول الأنهار.
الأسماء الأخرى التي يعرف بها Tanacetum balsamita
يُعرف Tanacetum balsamita بـ عدة مرادفات علميةمن بين هؤلاء نجد:
- الرئيسية بلسميت
- بلسميتا فولغاريس
- أقحوان بلسميتا
- بيريثروم بلسميتا
علاوة على ذلك ، يوجد في بلدنا العديد من الأسماء المبتذلة ، مما يدل على انتشاره الكبير على المستوى الإقليمي. الأكثر شيوعًا هي:
- نبتة القديس بطرس
- العشب المر
- النعناع الروماني
- عشب جيد
- البلسم
- عشب كاسيولا
- فريتولا
- عشب الكتاب المقدس
- كلف
- النعناع اليوناني
- ماريا غراس
- عشب مادونا
الخصائص النباتية لتناسيتوم بلسميتا
نبتة القديس بطرس هي نبات معمر ، يتولد من جذور جذرية وزاحفة.
من جذمور قوية تنمو خصلة سميكة تتكون من الأوراق القاعدية والسيقان المنتصبة.
في الارتفاع ، يمكن أن تتجاوز السيقان مترًا واحدًا.
الأوراق الخضراء الباهتة لها شكل بيضاوي مميز ، مع حافة مسننة وسويقة قصيرة. هم الجزء العطري من نبات البلسميت. في الواقع ، إذا تم فركها ، فإنها تنبعث منها رائحة قوية تذكرنا نعناعبسبب المحتوى العالي من زيت اساسي.
الزهور
تنمو أزهار بلسم التاناسيتوم عند قمة السيقان. يتم تجميعهم في رؤوس أزهار ذهبية اللون.
إذا تطور النبات تحت أشعة الشمس الكاملة ، يمكن أن يشكل رأس الزهرة أزهارًا خارجية بيضاء تشبه الإقحوانات.
يحدث الإزهار في أواخر الربيع. تقول التقاليد أن النبات يزهر في 29 يونيو ، عيد القديس بطرس ، ومن هنا أحد الأسماء الشائعة العديدة.
الزهور ثابتة وتستمر لفترة طويلة على النبات.
كيفية زراعة التاناسيتوم بلسميتا
هناك زراعة تاناسيتوم بلسميتا تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق النباتات العطرية.
الاحتياجات المناخية
إنه نبات ريفي وكونه معمرًا فهو يقاوم برد الشتاء جيدًا ، لذلك ليس له حدود كبيرة فيما يتعلق بالمناخ.
إنه يتجذر جيدًا في الكل أنواع الأراضي الزراعيةلكن جذرها الجذري يفضل الجذور الخصبة ذات القوام المتوسط.
يساعد التسميد العضوي الجيد على نموه الخضري. لذلك ، قبل البدء في زراعته ، فهو أمر جيد اعمل التربة بعمق ويصلح لك سماد or الدبال دودة الأرض.
استنساخ
يمكن أن يتم تكاثر عشب القديس بطرس بالبذور أو بالقطع أو بتقسيم الخصلات.
هذه الأخيرة هي الطريقة الموصى بها ، لأنها أسهل في الأداء ومن المؤكد أنها ناجحة.
هناك البذر المباشر إنه ليس منتشرًا جدًا ، حيث يصعب الاحتفاظ بالبذور ودرجة إنباتها منخفضة.
يمكن تقسيم الخصلات في الربيع أو الخريف: تؤخذ أجزاء من النبات وتنقل إلى مساحة خالية في الحديقة أو في إناء.
نوصي بترك مساحة كبيرة للنبات لينمو ، لأنه معمر ، ومع الوقت والعناية المناسبة يمكن أن يصبح ضخمًا للغاية.
هناك طريقة أخرى لبدء زراعة العشب المر وهي شراء شتلة من مشتل متخصص. المصنع لبعض الوقت هادئ سهل الإيجاد.
رعاية ثقافية
تتكون العلاجات الثقافية لتنمية نبات Tanacetum balsamita الفاخر من الدوريات إزالة الأعشاب الضارة وسقي الصيف المتكرر. باستخدام الأسلوب الأول نحافظ على عشب القديس بطرس خاليًا من الحشائش. لكن مع سقي الصيف ، نحمي النبات من فترات الجفاف الطويلة التي تعاني كثيرًا. علاوة على ذلك ، يسمح الماء بالإفراج المستمر عن الأوراق القاعدية الجديدة.
احتياطات أخرى هي إزالة السيقان الزهرية بعد الإزهار. هذه الأخيرة في الواقع ، بقوة ، تميل إلى استنفاد خصلات النبات.
مجموعة
الأوراق القاعدية الأكثر رقة وعطرة هي الجزء الثمين من بلسم تاناسيتوم. يستمر الحصاد من الربيع إلى أواخر الخريف ، على الرغم من أن أفضل وقت هو قبل الإزهار.
محتوى وخصائص الأوراق
تحتوي أوراق النبات ، بالإضافة إلى الزيت العطري الثمين ، على مبادئ مريرة ومواد التانيك ولاكتونات سيسكيتيربينيك.
بالفعل في العصور القديمة ، تم استخدام نبتة القديس بطرس لخصائصها الطبية.
منشط طبيعي ، يعزز إفراز الصفراء ، مهدئ ، مضاد للتشنج ، مدر للبول ، طارد للريح. زيته له خصائص المضادات الحيوية.
عادة ، يتم استخدام النبات في شكل شاي الأعشاب ، الحقن أو الإستخلاصوخاصة للتخفيف من آلام المرارة. علاوة على ذلك ، فهو جهاز هضمي ممتاز ، قادر على مواجهة أعراض البلع الجوي والنيازك والقيء وآلام الأمعاء والتهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد.
إذا كنت لا تستطيع زراعة نبتة القديس بطرس في حديقتك ، فيمكنك الحصول عليها بسهولة أوراقها المجففة.
نبتة القديس بطرس في المطبخ
تشتهر نبتة القديس بطرس برائحة أوراقها. الطعم مرير ، لكنه خاص جدًا ، ويذكرنا بمزيج بين النعناع و ليمون.
في إيطاليا ، تُستخدم هذه الأوراق مفرومة ناعماً ، لإضفاء نكهة على أطباق اللحوم والشوربات. يمكن استخدامها أيضًا لإعداد صلصات عطرية خاصة. أخيرًا ، غالبًا ما يتم استخدامها كملء للفطائر اللذيذة ولإعداد عجة لذيذة ، في المناسبات الطقسية مثل ، على سبيل المثال ، يوم عيد الفصح.
بدء موضوع جديد