• زعتر وليمون (الغدة الصعترية citriodorus) نبات عطري ينتمي إلى عائلة العائلة الشفويةقريب من زعتر شائع (الغدة الصعترية الشائع) ولد في زعتر بري (الغدة الصعترية سيربيلوم)الذي سبق أن قلنا لك عنه. وقال أيضا زعتر وليمون، هذا النبات سهل النمو وذو رائحة عطرية للغاية ، وهو مثالي لحدائق الزينة ، وللمطبخ ولأدوية الأعشاب المنزلية. رائحة الليمون الرقيقة لهذا النوع المعين من الزعتر تجعله فريدًا ولا يقاوم ، وبالتالي فهو عشب عطري يستحق المعرفة والزراعة ، سواء في الأرض أو في الأواني.
نتعرف في هذا المقال على الخصائص النباتية لزعتر الليمون ، وتقنيات الزراعة ، وخصائصه الطبية ، والاستخدامات الأكثر شيوعًا.
ما هي الخصائص النباتية لزعتر الليمون؟
زعتر الليمون هو نبات عشبي معمر ، مثل الأنواع الأخرى من الزعتر ، ينمو متماسكًا وقويًا ، مع سيقان ، تزحف جزئيًا على الأرض ، يصل ارتفاعها إلى 30 سم ، والتي تشكل وسادة كبيرة مميزة حتى يزيد قطرها عن 50 سم.
جذور هذا النوع من الزعتر ضحلة ، لكنها منتشرة ومتفرعة بشكل جيد ، مما يساعدها على ترسيخ نفسها بقوة في الأرض.
مقارنةً بالزعتر الكلاسيكي ، يحتوي نبات الزعتر الليموني على أوراق أصغر ، وهي ذات لون أخضر فاتح مع خطوط صفراء جميلة. شكل بيضاوي ومستطيل قليلاً. الأوراق مغطاة بطبقة خفيفة من الشعر وغنية زيت اساسيبفضل ذلك يطلقون رائحة الليمون المكثفة والطازجة.
في الربيع والصيف ، الغدة الصعترية citriodorus تزهر بأزهار صغيرة بيضاء أو وردية ، مجمعة في مجموعات كثيفة تجذب النحل والفراشات. تلي الأزهار ثمار صغيرة جافة تحتوي على بذور.
كيف ينمو الليمون الزعتر
الزعتر هو نبات متوسطي نموذجي ، ومع ذلك يمكن زراعته في أي مكان في الهواء الطلق تقريبًا لأنه ريفي جدًا ومقاوم للبرد. فقط في حالة الصقيع الشديد ، مع درجات حرارة عديدة تحت الصفر لفترات طويلة ، يُنصح بحماية النبات باستخدام صفائح غير منسوجة (تجدها هنا) أو ، إذا نمت في أصص ، لإعادتها إلى المنزل.
التعرض الذي يفضله النبات يكون تحت أشعة الشمس الكاملة ، على الأقل في الظل الجزئي. تؤثر الأماكن المظللة للغاية على النمو والازدهار وحتى الرائحة.
أرض مثالية للزراعة
هناك حاجة إلى تربة جيدة التصريف بكمية متواضعة من المواد العضوية لزراعة الزعتر بالليمون بشكل أفضل. لا يتحمل النبات التشبع بالمياه ، لذلك يجب أن تكون التربة قادرة على امتصاص الماء الزائد. من هذا يترتب على المرء أن يتجنب أنا التربة الطينية. للزراعة في الأواني ، أ تربة معينة للنباتات العطريةيخلط مع 10-15٪ رمل أو البيرلايت.
للتسميد العضوي ، اختر الأسمدة الخفيفة مثل الدبال دودة الأرض.
كيف تزرع الليمون الزعتر؟
يمكن مضاعفة زعتر الليمون بالبذور ومعها تقنية القطع.
تتم عملية البذر في أوائل الربيع ، وعادة ما يتم ذلك في أواني صغيرة يتم حفظها في وضع مشرق ودافئ ، مع تربة رطبة بشكل جيد. بمجرد أن تنبت البذور ، تنمو الشتلات في أواني للعام الأول وسيتم زرعها في أواني أكبر أو مباشرة في الأرض في الربيع التالي. إذا كنت ترغب في محاولة زرع شتلات الليمون والزعتر ، ابحث عن البذور هنا.
تقطيع الليمون والزعتر
النباتات البالغة الغدة الصعترية citriodorus يسلحون أنفسهم جيدًا للضرب بالعقل. للقيام بذلك ، من الضروري أخذ قطع من النبات الأم ، وقطع فرع جيد التكوين يبلغ طوله حوالي 10-15 سم. سيتم زرع الغصن على الفور في إناء مليء بالتربة الرطبة. يجب أن يتم سقي القطع جيدًا والحفاظ عليه رطبًا حتى تنبعث منه جذورًا جديدة ، عادةً في غضون شهر إلى شهرين.
يجب أن تتم العملية في الربيع أو في نهاية الصيف. بمجرد أن تتجذر عملية القطع ، فإنها تزرع في أواني حتى الربيع التالي ، وهي اللحظة المثالية لعملية الزرع النهائية.
كيف تسقي الليمون الزعتر؟
تتطلب نباتات الزعتر والليمون ريًا معتدلًا ، خاصة إذا نمت في الأرض. في الصيف ، في السنة الأولى بعد الزرع ، اسقِ الماء مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. في السنوات التالية ، بعد تجذير النباتات جيدًا ، لن تكون هناك حاجة إلى الماء.
كلام مختلف عن الغدة الصعترية citriodorus نمت في الأواني. في هذه الحالة ، في فصلي الربيع والصيف ، سيكون من الضروري الري بانتظام ، ولكن فقط عندما تكون التربة جافة تمامًا.
كيف يتم حصاد الليمون الزعتر وتجفيفه؟
يمكن حصاد زعتر الليمون وتجفيفه لاستخدامه لاحقًا في الطهي أو من أجله إنشاء ضخ مفيد.
على الرغم من أنه يمكن حصاده في أي وقت من السنة ، إلا أن رائحته وخصائصه العطرية تكون أكثر كثافة أثناء الإزهار الصيفي.
لتجميعها بشكل صحيح ، قم بقص الأوراق والأغصان باعتدال ، حتى يتمكن النبات من الاستمرار في النمو وإنتاج براعم جديدة. اغسل الأغصان لإزالة أي شوائب واتركها تجف في الهواء الطلق لبضع ساعات.
للتجفيف ، ضع أغصان زعتر الليمون مفتوحة على مصراعيها على سطح نظيف وجاف ، بعيدًا عن مصادر الضوء المباشر والحرارة. يمكنك أيضًا تجفيفها معلقة رأسًا على عقب ، دائمًا في مكان جاف وجيد التهوية. بمجرد أن تجف الأغصان تمامًا ، قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق وبعيدًا عن الضوء والرطوبة للحفاظ على خصائصها العطرية والعطرية. هذا الإجراء مشابه تمامًا للإجراءتوابل. تجفيف الغدة الصعترية citriodorus إنها طريقة بسيطة ومريحة لتخزين أوراقها وأغصانها لاستخدامها في المستقبل. من بين أمور أخرى ، من المهم ملاحظة أن زعتر الليمون المجفف يحتفظ برائحته وخصائصه جيدًا.
كيف يستخدم الليمون الزعتر في الطبخ؟
• زعتر وليمون إنه عنصر شائع في الطهي ، وذلك بفضل رائحته الطازجة والحمضية. في المطبخ ، يمكن استخدام الزعتر بالليمون في المقام الأول لتتبيل نكهة اللحوم والأسماك والخضروات. استخدام نموذجي آخر هو نكهة المرق والصلصات ، مما يجعلها ألذ وألذ. كما أنه يستخدم في السلطات ، كتوابل وكمكون. أخيرًا يمكن إضافته إلى مشروبات الصيف المنعشة. ال الغدة الصعترية citriodorus يمكن استخدامه طازجًا أو جافًا ، ولكن باعتدال ، حيث أن رائحته قوية جدًا ويمكن أن تطغى على المكونات الأخرى.
ما هي خصائص الغدة الصعترية citriodorus?
زعتر الليمون مشهور أيضًا لخصائصه الطبية، لا يختلف كثيرًا عن الزعتر الكلاسيكي. هذا النوع من الزعتر له خصائص مضادة للالتهابات بشكل أساسي ، مما يجعله مفيدًا في علاج مشاكل الالتهابات مثل التهاب المفاصل وآلام العضلات والإصابات. وهو مضاد ممتاز للبكتيريا ، ومفيد في علاج التهابات الجلد ، وكذلك في تجويف الفم عن طريق الشطف والغرغرة.
الخصائص الأخرى هي مضادات التشنج ، البلسم ، السعال ، مقشع ، سائل إفراز النزلات.
لاستخدام الزعتر في المنزل ، يمكن تحضير منقوع من الأوراق والأغصان ، باستخدام 2 جم من المادة الجافة في 100 مل من الماء ، وتؤخذ في 2-3 أكواب صغيرة.
للاستخدام الخارجي ، على سبيل المثال لتطهير الفم ، يمكن عمل التسريب بـ 5 جم من زعتر الليمون المجفف.
بدء موضوع جديد