عجة البصل طريقة تحضيرها بالوصفة المثالية
كيفية جعل عجة البصل أصيل ولذيذ؟ بالتأكيد ما يصنع الفرق هو استخدام مكونات عالية الجودة ، بدءًا من بيضة التي يجب أن تكون طازجة جدًا! ما أقترحه اليوم هو وصفة عجة بالبصل، بسيطة ، لكنها لذيذة حقًا. العجة هي طبق نموذجي لحفظ العشاء ، ومن الصعب جدًا عدم تناولها بيضة في المنزل ويمكن تحضيرها في غضون دقائق قليلة. لذا ، إذا كنت لا تعرف ما يجب تحضيره الليلة ، فخذ بضع بيضات وواحدة بصل العشاء جاهز. بعد ذلك ، إذا كنت تريد نسخة أخف ، يمكنك تحضير عجة البصل في الفرن ، أؤكد لك أن الطعم لا يتغير.
مكونات ل 4 حصة
- البيض: 4
- البصل: 1
- زيت زيتون بكر ممتاز: 2 ملاعق كبيرة
- بيكورينو المبشور: 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأسود: 1 رشة
- الملح حسب الرغبة
- طريقة التحضير: 15 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- الإجمالي: 30 دقيقة
- السعرات الحرارية: 270 كالوري / جزء
الإعداد
لتحضير عجة البصل ، نقطع البصل أولاً إلى شرائح رفيعة
نضع البصل في مقلاة غير لاصقة مع الزيت ورشة ملح وفلفل.
اتركها للون البني لمدة 10 دقائق ، مع تقليبها من وقت لآخر.
في هذه الأثناء ، اكسري البيض في وعاء
نضيف البيكورينو المبشور ونضربهم باستخدام شوكة
يُضاف البصل المطبوخ حديثًا إلى البيض ويُمزج كل شيء معًا
في نفس المقلاة التي تحمرنا فيها البصل ، دون إضافة المزيد من الزيت ، نسكب مزيج البيض المخفوق والبصل ونطهى حتى تصبح العجة ذهبية اللون.
الآن بمساعدة طبق نقلب العجة ونتركها تنزلق في المقلاة ونتركها تطهى على الجانب الآخر أيضًا
بمجرد أن يصبح لون العجة بنياً ذهبياً ، يمكننا تقديمها دافئة أو باردة حسب ذوقك.
البديل:
للحصول على نسخة أخف ، جرب العجة المخبوزة مع الأعشاب العطرية والبصل الأحمر.
مكونات ل 4 حصة
- البيض: 4
- البصل: 1
- زيت زيتون بكر ممتاز: 2 ملاعق كبيرة
- بيكورينو المبشور: 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأسود: 1 رشة
- الملح حسب الرغبة
- طريقة التحضير: 15 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- الإجمالي: 30 دقيقة
- السعرات الحرارية: 270 كالوري / جزء
بدء موضوع جديد