هل جربت الفيتا المخبوزة من قبل؟ يُمزج هذا الجبن اليوناني مع الطماطم الكرزية والزيتون الأسود والكراث والأوريغانو للحصول على نكهات تؤدي مباشرةً إلى البحر في الصيف. طبق نباتي ثاني ، نموذجي من التراتوريات في اليونان ، لذيذ حقًا مع نكهات البحر الأبيض المتوسط ​​التي لا تخطئها العين. تُرافق جبنة الفيتا المخبوزة مع الخبز المحمص الكلاسيكي أو مع بيتا. تحضيرها سهل وسريع: كل ما تحتاجه هو مقلاة وفرن للحصول على طبق لذيذ ، والذي يمكن أيضًا تقديمه كفاتح للشهية. ها هي وصفة الفيتا المخبوزة.

الإعداد

1

لتحضير جبنة الفيتا في الفرن ، ابدأ بدهن المقلاة بزيت الزيتون البكر الممتاز باستخدام فرشاة طهي من السيليكون.

2

اغسلي الطماطم الكرزية جيداً تحت الماء الجاري ، اقطعيها إلى نصفين وضعيها جانبًا.

3

قم بالتبديل إلى الكراث: قم بإزالة القشرة الخارجية وقطع كل منها إلى شرائح رفيعة. ضعه جانبا.

4

قم بالتبديل إلى تكوين المقلاة: اسكب الطماطم المفرومة في الأسفل واسكب الكراث أيضًا. وزعيها لتغطية قاعدة الصينية بالكامل. يضاف الملح الناعم و 4 ملاعق كبيرة من زيت ايفو.

5

أضيفي أيضًا الزيتون منزوع النوى وضعي شريحتين من جبنة الفيتا فوق طبقة المكونات. ضعي عليها رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز والأوريغانو واطهيها في فرن ثابت على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة. أخيرًا ، قدميه ساخناً.

الاكسسوارات

• ورقة الخبز
• فرشاة مطبخ سيليكون
• سكين حاد
• لوح تقطيع

النصائح والحيل

• يعد تحضير الفيتا في الفرن أمرًا رائعًا حقًا سهل وسريع. المهم هو الحرص على عمل طبقة من الطماطم الكرزية والبصل والزيتون تحت شرائح الجبن. هذا لأنه إذا كانت جبنة الفيتا على اتصال مباشر مع المقلاة ، فقد تتعرض لخطر الاحتراق والالتصاق بالقاع ، مما يؤدي إلى إتلاف الوصفة.
• لمزيد من التباين الشديد مع حموضة الفيتا ، هناك أيضًا من يرشون شرائح الجبن اليوناني ببعض عسل، فقط قبل وضعها في الفرن. لكي يحاول!
• كبديل للمقلاة الكلاسيكية الكبيرة ، يمكنك تحضير جبنة الفيتا المخبوزة في الفرن أجزاء مفردة طبخها في الإناء الصغير الجميل.
• عند الطهي ، يمكنك أيضًا أن تبشري بعض جبن البارميزان على السطح لتشكيل قشرة لذيذة ولذيذة.

تخزين

قم بتخزين جبنة الفيتا المخبوزة في الثلاجة ، وأغلقها في حاوية محكمة الإغلاق ، واستهلكها خلال أيام 3 إلى أقصى حد. لا نوصي بالتجميد.