• افخاذ دجاج إنه طبق فلاح ثان ، بنكهة المريمية ومقرمش من خلال طهيه في الفرن. إنه طبق يحظى بتقدير كل من البالغين والأطفال ورائع عند تقديمه مع طبق جانبي من الخضار المشوية أو البطاطس المشوية. اصطحب أفخاذ الدجاج مع صلصة تشبه المايونيز ولكن بنكهة إكليل الجبل: أضف القليل من الداخل ، ومفروم وممزوج مع قشر الليمون المبشور. العشاء جاهز قريبًا وبالتأكيد مع هذا الطبق سوف تترك انطباعًا رائعًا لدى ضيوفك!

الإعداد

1

خذ أفخاذ الدجاج النظيفة واقطعها بسكين صغير.

2

أدخل أوراق المريمية المغسولة مسبقًا داخل التجويف.

3

تُبطن صينية الخبز بورق زبدة وتُدهن بزيت الزيتون البكر الممتاز.

4

ضع الدجاج فوقه. دهنها بالزيت ورشها بملعقة صغيرة من مسحوق المريمية وقليل من الملح والفلفل الأسود.

5

في غضون ذلك ، قشري البطاطس بمقشرة البطاطس وأزيلي أي أجزاء قبيحة ومصابة بالكدمات بسكين.

6

اشطفها تحت الماء الجاري وربت عليها بقطعة قماش نظيفة حتى تجف تمامًا.

7

تقطع البطاطس إلى مكعبات طول كل منها حوالي 2 سم بسكين.

8

ضعي البطاطس المقطعة في المقلاة مع الفخذين. ثم نضيف إبر إكليل الجبل مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.

9

ضعي المقلاة في فرن حراري واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة.

10

في منتصف عملية الطهي ، اقلب الدجاج بالملقط واخلط البطاطس بملعقة. أخيرًا ، اقلب الفخذين مرة أخرى بعد 10 دقائق من النهاية لمنحهم التذهيب الكلاسيكي قبل التقديم.

الاكسسوارات

• سكين
• صينية الخبز
• ورق مقاوم للشحوم
• ملعقة صغيرة
• مقشرة بطاطس
• قطعة قماش نظيفة
• كماشة
• ملعقة طعام

نصائح وتلميحات

• للحصول على لحم طري جدًا ، يمكنك تتبيله لمدة ساعة على الأقل بالنكهات المفضلة لديك والزيت وعصير الليمون ، ثم الانتقال إلى الطهي النهائي في الفرن.
• اقتراح لجعل الأطفال يحبون اللحوم: قدمي بعض أفخاذ الدجاج المغطاة بالبقسماط ، ثم ضعيها في الدقيق ثم في البيض وأخيراً في فتات الخبز.
• إذا كنت من محبي هذا اللحم ، نقترح عليك الاستمتاع بلحم جيد دجاج مقلي لإضفاء لمسة من البهارات والمذاق على وجبات العشاء الخاصة بك.
• ماذا عن طرحها كما لو كانت تصعيد؟ للقيام بذلك ، استخدم وصفة دجاج بالليمونطازج ، صيفي ولذيذ جدا.

تخزين

يمكن تخزين أفخاذ الدجاج في الثلاجة ، في وعاء محكم الغلق ، لمدة 1/2 أيام كحد أقصى.