هناك الريكوتا المخبوزة إنه نموذجي لمنطقة صقلية. هنا نقوم بإعداد ما يسمى بجبنة الريكوتا المخبوزة ، وهي نسخة لذيذة من جبنة ريكوتا مع نكهة مدخنة قليلاً وحارة ، ممتازة كمقبلات للشهية أو كطبق رئيسي مع الخضار. لتحضير هذه الوصفة ، تحتاج إلى القليل من المكونات ومن الواضح أن ملكة هذه هي الريكوتا ، والتي لا يجب أن تكون طازجة جدًا. هذا هو السبب في أنها تصلح تمامًا كوصفة لإعادة تدوير الريكوتا الذي أصبح بالفعل `` قديمًا '' في يوم من الأيام. فيما يلي كيفية تحضير الريكوتا المخبوزة في صقلية في 3 خطوات بسيطة.

الإعداد

1

لتحضير الريكوتا في الفرن ، ابدأ بوضعه على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

2

باستخدام فرشاة المطبخ المصنوعة من السيليكون ، ادهنها بزيت EVO على السطح بالكامل. أضف أيضًا قليل من الملح ورش الفلفل الأسود.

3

قم بطهي الريكوتا على حرارة 170 درجة مئوية في فرن حراري مسخن لمدة 40 دقيقة. بمجرد إخراجها من الفرن ، يُسكب عليها العسل والفستق المفروم وتُقدّم.

الاكسسوارات

• صينية الخبز
• ورق مقاوم للشحوم
• فرشاة مطبخ سيليكون

النصائح والحيل

• وصفتنا للخبز الريكوتا سهلة التحضير والنكهات. ولكن إذا كنت ترغب في جعلها أكثر خصوصية ولذيذة ، يمكنك تذوقها قبل خبزها مع الآخرين توابل مثل القرفة أو جوزة الطيب أو غيرها من المكسرات المفرومة: استبدل الفستق بالبندق المفروم أو الجوز أو اللوز. بدلاً من ذلك ، يمكنك إثراء الريكوتا المخبوزة العبير مثل الريحان أو البقدونس أو المريمية أو الزعتر. اصنع نسختك المفضلة!
• للحصول على نتيجة مثالية من الريكوتا المخبوز ، ننصحك باستخدام الريكوتا ليس مائي جدا؛ لهذا فمن الأفضل إذا لم يكن طازجًا جدًا. المثالي هو أنه من اليوم السابق.
• المثالي هو استخدام ملف الريكوتا محلية الصنع بمكونات أصلية و 0 كم. ولكن هناك العديد من منتجات الريكوتا في السوق التي لا تزال ذات جودة ممتازة. الحجم لا يهم ، يمكنك استخدام الريكوتا الكبيرة أو الكلاسيكية أو الصغيرة. النتيجة ، مع ذلك ، تبقى متعة للحنك.

تخزين

قم بتخزين الريكوتا المخبوز في وعاء محكم في الثلاجة. تستهلكها خلال أيام 2. أعد تسخينه بسرعة أو اتركه يعود لدرجة حرارة الغرفة قبل تناوله.