• أفخاذ دجاج مشوية مع البطاطس إنها دورة ثانية سهلة ولذيذة ومثالية لغداء الأحد أو عشاء ليلة السبت. ستبدأ رائحة الأعشاب في المنزل كله ، ورائحة الدجاج مع البطاطس في الفرن ستجعل فم الجميع يسيل! تحضير أفخاذ الدجاج بالبطاطا المخبوزة لا يتطلب أي مهارات طبخ خاصةولا يوجد الكثير من الاهتمام وستظل تحصل على نتيجة رائعة. الحيلة هي نكهة الدجاج والبطاطس جيدًا بالتوابل والأعشاب المفضلة لديك. وإذا كنت ترغب في تجربة الدورات الثانية التي تعتمد على الدجاج ، فنحن نقترح عليك تحضير دجاج البيرة ، ولفائف الدجاج اللذيذة مع جبنة سكامورزا ولحم الخنزير ، والدجاج الحار واللذيذ والدجاج المقلي المقرمش!

الإعداد

1

اغسل الأعشاب العطرية جيدًا تحت الماء الجاري ثم جففها بورق المطبخ. قم بهذه العملية سواء كانت أعشابًا طازجة من الحديقة أو اشتريتها من السوبر ماركت. ثم قسّمها بيديك دون استخدام نصل السكين الذي قد يؤدي إلى اسودادها.

2

انزع قشر البطاطس باستخدام مقشرة البطاطس ، واغسلها تحت الماء الجاري وجففها بورق المطبخ. اقطعهم إلى نصفين بسكين.

3

استمر في تقطيعها إلى شرائح ، في محاولة لجعلها متشابهة في الحجم. ثم انقلهم إلى وعاء.

4

تبليهم بالملح والفلفل ونصف الزيت.

5

اخلطها بملعقة ، وبمجرد أن تصبح جميع الأوتاد مبللة جيدًا ، انقلها إلى المقلاة التي ستستخدمها لطهي كل شيء.

6

باستخدام شعلة أو باستخدام شعلة الموقد ، أشعل فخذي الدجاج ، لإزالة أي ريش متبقي على الجلد. ثم انقلهم إلى وعاء.

7

تبليهم بالملح والفلفل وباقي الزيت والفلفل الحلو.

8

اخلطي جيدًا بملعقة خشبية ثم ضعي كل فخذ في المقلاة ، مع محاولة عدم تداخل البطاطس.

9

أضيفي أيضًا مزيج الأعشاب العطرية والثوم المتبقي في السلق. يجب أن يطلق الثوم رائحته بشكل خفيف جدًا حتى لا تضطر إلى تقشيره.

10

توضع في الفرن وتُطهى في فرن ثابت على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة. بعد 1 دقيقة من بدء الطهي ، اقلب أفخاذ الدجاج لتطهى على الجانب الآخر واخلطهم مع البطاطس.

11

بمجرد مرور ساعة ، أخرجيها من الفرن وقدميها على الفور.

نصائح وإرشادات

يمكنك اختيار الأعشاب التي تفضلها. فضلنا إكليل الجبل والزعتر والمالح ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام المريمية والليمون والزعتر والبردقوش.

تحقق من الطهي في كثير من الأحيان الفخذين والبطاطا المخبوزة. إذا كانت البطاطس بنية اللون أكثر من اللازم على السطح ولكن الأفخاذ لم تكن جاهزة بعد ، أو العكس ، قم بتغطيتها بورقة من ورق الألمنيوم واطبخها حتى تصبح المكونات جاهزة. في الواقع ، ينصح بشدة بعدم تناول الدجاج إذا لم يتم طهيه بشكل مثالي.

يمكنك استخدام أي نوع تفضله من البطاطس. ومع ذلك ، يوصى باستخدام نوع من البطاطس يُشار إليه على أنه مثالي للطهي في الفرن.

إذا أردت أن تضفي لمسة لذيذة وفريدة من نوعها على أرجل الدجاج المخبوزة بالبطاطس ، أضف لحم الخنزير المقدد المقطّع إلى مكعبات إلى المقلاة. سيطلق غوميللي دهونه الخاصة التي ستنضم إلى عصائر الدجاج ، مما يخلق بهارًا لا يهزم حقًا.

تخزين

يمكنك الاحتفاظ بأرجل الدجاج مع البطاطس في وعاء محكم في الثلاجة من أجل يوم واحد كحد أقصى. ننصح بعدم تجميدها.