فطيرة عموم ، كما يمكنك أن تخمن جيدًا من العنوان ، ليست أكثر من فوكاتشيا ولكنها مطبوخة في مقلاة. إنها واحدة من تلك الوصفات فائقة السرعة والعملية للتحضير عندما يكون لديك القليل من الوقت لانتظار أوقات الصعود ، ولكنك تتوق إلى الخير فطيرة محشوة. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا إجراؤها وأنا أتحدى أي شخص أن يختبرها. يمكنك حشوها بما تفضله: نباتي ، نباتي ، باللحوم والجبن والأسماك ولماذا لا تجرؤ وتخلق نكهات خاصة (مثل النمط اليوناني مع الفيتا والزيتون والبصل والخيار النيء). المنجم هو نسخة خفيفة ، مع الكوسة ، والبروفولون والديك الرومي المشوي فقط لتوهم أنك تتبع نظامًا غذائيًا مناسبًا للزي.

الإعداد

1

في وعاء ، اخلطي الدقيق مع الملح.

2

ثم يضاف الزيت

3

ويخلط الماء بملعقة خشبية.

4

اقلب كل شيء على سطح عمل واصنع عجينة ناعمة ومرنة عن طريق تحريكها بيديك. قسّمها إلى 4 قطع متساوية الوزن ولفها بسمك ½ سم. دهن مقلاة غير لاصقة بالزيت ، رتب الرغيف الأول

5

ثم أضيفي الكوسة الديك الرومي والبروفولون وجوليان في الأعلى.

6

أغلق القرص الثاني بالضغط على الحواف واطهيه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، مع قلب الفوكاتشيا في منتصف عملية الطهي.