لملء هذا الحبة الكاملة كنت أبحث عن شيء جشع وأصلي. لذلك خطر لي أنني احتفظت بعلبة غيور في المخزن مربى الليمون. طعمه الحامض ، وحده ، لا يحظى بتقدير كبير في منزلي ، لذلك خطرت لي فكرة مزجها مع فيلادلفيا. كانت الفكرة الأصلية هي استخدام مسكربون ، لكنني فضلت أن أبقى أخف قليلاً. تورتة الحنطة الكاملة هي رائع لتناول الإفطار بفضل وجود كمية أكبر من الألياف. تتماشى نكهته الريفية بشكل جيد مع جميع أنواع مربى البرتقال ، خاصة مع التوت: الرؤية هي تصديق. في هذه الحالة أيضًا ، اخترت المعجنات القصيرة بدون زبدة ، ولكن يمكنك استخدام الوصفة الكلاسيكية بأمان واستبدال نصف دقيق 00 بـ دقيق القمح الكامل.

الإعداد

1

أولاً ، قم بإعداد المعجنات القصيرة. اخلطي نوعي الدقيق والسكر والخميرة.

2

أضيفي الزيت والماء وابدئي الخلط بملعقة.

3

انقلي العجينة إلى سطح العمل وشكليها على شكل رغيف. اتركها ملفوفة في غلاف بلاستيكي في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

4

ثم قم بلفها بمساعدة ورقة من ورق البرشمان حتى سمك نصف سنتيمتر. تقليم الحواف ، إجهاد الزائدة للزينة وثقب القاع.

5

اخلطي الجبن مع المربى لعمل كريمة. احشو التورتة واستكملها بتزيينها بالمعجنات الزائدة التي أعدت خلطها. يُطهى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.