أولا ، قم بإذابة السكر في الماء. للحصول على عجينة قصيرة ذات لون أغمق ، استخدم سكر القصب بدلاً من السكر المحبب.

ثم أضف نوعي الزيت واصنع مستحلبًا. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك فعل كل شيء باستخدام خلاط الكواكب عن طريق تركيب خطاف الأوراق.

ثم نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ونخلط.

أخيرًا ، أضف أي نكهات مثل الفانيليا أو الليمون أو قشر البرتقال.

انقلي العجينة إلى سطح خشبي وضغطي العجينة. لفها في غلاف بلاستيكي واتركها ترتاح لبضع ساعات على الأقل ، ويفضل أن يكون ذلك طوال الليل.

بعد فترة الراحة ، افردي المعجنات على ورقة من ورق الزبدة بسمك نصف سنتيمتر. لا تحتاج إلى طحينه. أعلاه ، لتجنب ملامسة الشوبك ، ضع بعض أغشية المطبخ (أيضًا نفس المستخدمة للاحتفاظ بها في الثلاجة).

انقله إلى صينية الفطيرة ، واترك ورق الزبدة وأزل الغشاء.

أزيلي الزائدة بسكين صغير.

محشوة بالمربى وبقايا المعجنات تخلق الزينة.

يُطهى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30/35 دقيقة ، ثم يُترك ليبرد على رف سلكي قبل التقديم.