ابدأ بتحضير القاعدة: ضع البسكويت في الخلاط واخلطهم حتى يصبحوا دقيقًا

ضع الزبدة في وعاء زجاجي صغير أو وعاء آمن للميكروويف وقم بتذويبه لمدة 40 ثانية بأقصى طاقة. بمجرد الذوبان ، اسكبيها في الخلاط مع دقيق البسكويت وابدئي تشغيل الآلة لمدة 10 ثوانٍ.

يُبطن قاع إناء قياس 24 سم بورق برشمان ويُسكب المزيج

اضبط مستوى مزيج البسكويت والزبدة بمساعدة قاع الكوب ، مع إعطاء شكل للحواف أيضًا. ثم ضع القاعدة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

في غضون ذلك ، كرس نفسك للكاسترد: ابحث عن رابط الوصفة الكاملة مع النصائح والحيل في الوصف. اخلطي صفار البيض والسكر ، أضيفي نشا الذرة واخلطي حتى يمتزج كل شيء.

يُسخن الحليب والفانيلين في قدر ، بمجرد أن يغلي يُضاف البيض والسكر ومزيج نشا الذرة. اخلطيها حتى تصبح كريمية وناعمة ولامعة.

صب الكريما الجاهزة في وعاء ، وقم بتغطيتها بورقة من الفيلم الشفاف حتى يلامس الفيلم الكريم حتى لا يتشكل الجلد المزعج. اتركيه للراحة حتى تصبح القاعدة جاهزة.

عندما تتجمد القاعدة في الثلاجة ويصبح الكريم في درجة حرارة الغرفة ، أزل وعاء الزنبرك واسكب الكريمة بداخلها.

قم بضبط الكريم بالملعقة للتأكد من أن لها نفس السماكة في جميع النقاط ، بحيث لا توجد فروق في المستوى عند تزيينها بالفاكهة.

نرش حواف القاعدة بالسكر البودرة ونخلها بمنخل شبكي ناعم.

يُسكب الماء والسكر في قدر ويُشعل النار على نار هادئة جدًا. قلّب بملعقة وفقط عندما تبدأ في الغليان يمكنك إضافة عصير ½ ليمونة. اطبخي الخليط حتى ينخفض ​​دون رفع درجة الحرارة لمدة 10 دقائق. يجب أن يكون المركب شفافًا. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، أخرجه من على النار واتركه يبرد.

بينما يبرد الشراب ، اعتني بالفاكهة: اغسل الفراولة وجففها بقطعة قماش نظيفة ، انزع الساق واقطعها إلى نصفين على طول الجانب الطويل ، واحتفظ بواحدة كاملة فقط للزينة النهائية.

قشر الكيوي واقطع طرفيه حيث يمكن أن يكون قاسيًا.

قطّع الكيوي إلى شرائح حوالي نصف سم لكل منها. قطعي نصف حبة من الموز.

غطي قاعدة التارت بالكاسترد ورتبي الفراولة والكيوي في شكل دائرة.

أضف شرائح الموز دائمًا في شكل دائرة. في الوسط ، ضعي الفراولة الكاملة ، بحيث يكون طرفها متجهًا لأعلى.

أضف القليل من العنب البري لتغطية المساحات الفارغة ، ورتبهم دائمًا في دائرة. بمساعدة فرشاة المطبخ ، قم بتغطية الفاكهة بالسكر وشراب الليمون. لا تصبها مباشرة على الكيك ، لكن استخدم الفرشاة لتوزيعها على السطح بالكامل.

ضع الكعكة في الثلاجة لمدة 6 ساعات قبل التقديم.