• بودينغ الفانيلا إنه ليس أكثر من بودنغ الفانيليا الكريمي الذي لا يحتاج إلى أي جيلي. لا يستغرق تحضيرها وقتًا طويلاً وستجعلها بساطتها مثالية لتقديمها والاستمتاع بها في أي مناسبة: إنها عملية توضع بين الكاسترد الكلاسيكي و كريم إنجليزي. مع البيض والحليب والقشدة وبعض المكونات الأخرى فقط ، ستجعل الجميع عاجزين عن الكلام مع هذه الحلوى اللذيذة بالملعقة!

الإعداد

1

نأخذ قدرًا ونسكب الحليب مع الكريمة الطازجة.

2

ضعيه على النار واتركي المكونات تغلي على نار خفيفة.

3

في هذه الأثناء ، في وعاء ، اخفقي صفار البيض باستخدام خفاقة أو مضرب كهربائي.

4

أضف السكر المحبب إلى الوعاء.

5

استمر في الخفق ، إذا كان كهربائيًا ، يعمل بسرعة منخفضة ، حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.

6

أضف أيضًا خلاصة الفانيليا.

7

في هذه المرحلة ، اسكبي نشا الذرة في الوعاء واخلطي المكونات جيدًا باستخدام خفاقة لإذابة أي تكتلات.

8

استعد الحليب والقشدة وأضف نصف هذا الخليط إلى الكريمة التي تم إنشاؤها للتو. امزج كل شيء جيدًا.

9

الآن صب خليط البيض في القدر مع الحليب المتبقي سابقا.

10

ضعي القدر على الموقد واطهيه على نار خفيفة لمدة دقيقتين تقريبًا.

11

استمري في الخلط بالمضرب حتى ينقضي الوقت اللازم للحصول على كريمة كثيفة.

12

صب الخليط على الفور في أكواب صغيرة أو أكواب مناسبة للحرارة. ثم اترك بودنغ الفانيليا لترتاح لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة قبل التقديم.

الاكسسوارات

• قدر صغير

• زبدية

• خفقت أو خلاط كهربائي

• ملعقة طعام

• ملعقة الصيدلي

• فيلم شفاف

• أكواب أو أكواب

نصائح وتلميحات

• قبل تقديم بودنغ الفانيليا ، زينيها بالفواكه الطازجة مثل التوت أو الفاكهة الاستوائية أو الكريمة المخفوقة أو رقائق الشوكولاتة اللذيذة.

• جرب استبدال الفاكهة الطازجة بكولي التوت أو بآخر لذيذ شوكولاتة جاناش!

• للحصول على وجبة خفيفة لذيذة ، نقترح عليك تفتيت بسكويت الأماريتي أو البسكويت المفضل لديك فوق بودنغ الفانيليا.

تخزين

يمكن تخزين بودنغ الفانيليا في الثلاجة ، مغطى بغشاء بلاستيكي ، لمدة 3/4 أيام كحد أقصى.

تاريخنا

تعود أصول الحلوى إلى القرن الرابع عشر إنكلترا: هنا استخدم الإنجليز لتحضير الثريد مع لحم البقر المسلوق أو لحم الضأن مع إضافة الكشمش والزبيب والخوخ والنبيذ والتوابل الأخرى.

في القرن السادس عشر ، كانت هناك أول إضافة لمكونات مثل البيض والخبز والمشروبات الكحولية المختلفة. يعود تاريخ الحلوى الأولى التي تشبه الحلوى إلى حد كبير العصور الوسطى مع تقليد عيد الميلاد لبودنج عيد الميلاد الذي يتضمن إضافة دقيق اللوز والفواكه المجففة إلى باقي المكونات.

على مر السنين ، ظل الإعداد كما هو حتى لو شهد زيادة في الاختلافات مثل بودنغ الشوكولاتة أو بودينغ التفاح.