كعكة الجبن دون طبخ عموم دي ستيل وريكوتا

ها نحن هنا ، بقيت بضع ساعات للاحتفال ، الأقنعة ، الماكياج الوحشي ، أحد الأيام القليلة التي تعود فيها لتشعر وكأنك طفل. الشعار الكلاسيكي "خدعة أم حلوى؟!" لقد ألهمنا حقًا في تحضير هذه الحلوى. إذا كان لديك أيضًا أصدقاء يدعون أنفسهم إلى منزلك لحفلة الهالوين تقريبًا في اللحظة الأخيرة ، فلدينا الحل لحلوى جيدة وفعالة ، لأن الزخرفة النهائية ذات الطابع الخاص بها ستترك الجميع عاجزين عن الكلام ، ناهيك عن الخير. ما هو الحلو؟ أي كعكة يمكن أن تكون أكثر ملاءمة للاحتفال بهذا التقليد الأمريكي البحت إن لم يكن واحدًا كعكة الجبن نيئة؟ وكأن ذلك لم يكن كافيًا ، بل أكثر لذة لأنه محضر من قاعدة بسكويت ، لكن ليس البسكويت الجاف المعتاد ، بل البسكويت الشهير بسكويت كاكاو بان دي ستيل.

مكونات ل 6 حصة

بسكويت بان دي ستيل: 200 جرام
الزبدة: 100 جم
الريكوتا: 200 جم
السكر البودرة: 250 جم
أقراص سكرية للزينة: حسب الرغبة

طريقة التحضير: 30 دقيقة
طبخ:
الإجمالي: 30 دقيقة
السعرات الحرارية: 321 كالوري / 100 جرام

الإعداد

أولاً ، افرمي البسكويت جيدًا بالخلاط ، أو بمساعدة شوبك ، أي نوع من بسكويت الكاكاو الجاف جيد.

ثم نضيف الزبدة المذابة إلى الوعاء مع البسكويت المفروم ونخلط جيداً.

قم أولاً بتغطية قاعدة قالب الزنبرك المدهون مسبقًا ، واضغط قليلاً بملعقة حتى يندمج العجين جيدًا في الأسفل ، وبعد تغطية القاعدة ، انقل إلى حواف المقلاة ، وضعها عموديًا وتدويرها على القاعدة. قاعدة الدعم. نسكب ملعقة من العجين على الجانبين ، ونهرسها جيداً وتدويرها ، ثم نسكب ملعقة أخرى من العجين وهكذا ...

بعد تغطية قاعدة وحواف المقلاة ، اتركيها تبرد في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

في غضون ذلك يمكننا بالفعل الانتقال إلى الكريم. في وعاء ، اخلطي فيلادلفيا مع السكر وجبنة الريكوتا حتى تتشكل قشدة ناعمة.

بمجرد الحصول على الكريمة ، نقوم بتغطية قاعدة البسكويت التي وضعناها في الثلاجة بالكريمة.

نترك الكيكة مرة أخرى في الثلاجة لتستريح حتى تصبح جاهزة لتقديمها ، تذكر أنه يجب تقديمها باردة جدًا.

في غضون ذلك ، يمكننا تحضير زخرفة بسيطة جدًا للكيك: على ورقة من ورق الخبز ، بمساعدة كيس المعجنات ، نشكل شبكة عنكبوتية من الشوكولاتة المذابة. الأمر بسيط للغاية ، ما عليك سوى البدء من "x" في منتصف الورقة واستمر بعلامة "+" كبيرة فوق علامة "x" والانضمام إلى جميع زوايا "V" التي أنشأناها ، تمامًا مثل فعلنا في الصورة.