هناك كعكة زبراتا إنها حلوى سهلة التحضير ولكن لها تأثير نجاح باهر. في الواقع ، من خلال تقطيع شرائح هذه الحلوى ، ستلاحظ أن العجين قد استقر بحيث يظهر تناوبًا بين الألوان الفاتحة والداكنة ويعطي "حمار الوحش" على العموم. لذيذة وفعالة ، فهي مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة أو كوجبة خفيفة قبل النوم ، وربما تكون مصحوبة بكوب جيد من الحليب الساخن. مثالي أيضًا كعكة حفلة الأطفال وللكرنفال. صنعها أمر بسيط حقًا: ما عليك سوى مزج المكونات ، ثم تقسيم الخليط إلى وعاءين وإضافة الكاكاو المر في أحدهما ، وذلك لتلوين جزء فقط من العجين. تُسكب الخلطات بعد ذلك في وعاء مدهون بالزيت ودقيق في ملاعق متعاقبة ، وذلك لتشكيل دوائر متحدة المركز من العجين ، والتي ، أثناء الطهي ، سوف تتصلب حتى تعطي التأثير الذي يعطي الاسم لهذه الكعكة. وإذا كنت تبحث عن كعكات شوكولاتة أخرى لذيذة وخاصة ، فلماذا لا تجرب كعكة الشوكولاتة والكوكاكولا الخاصة بنا؟

الإعداد

1

مقلاة بقطر 22 سم بالزيت والدقيق.

2

في وعاء ، اكسري البيض وأضيفي السكر.

3

باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي البيض مع السكر بأقصى سرعة ، حتى تحصلي على خليط رغوي.

4

رشي الزيت واخفقي بسرعة منخفضة ، ثم أضيفي الدقيق بالتناوب مع الحليب واخلطي بالمضرب الكهربائي على سرعة منخفضة.

5

أخيرًا نضيف الخميرة ونعطي مزيجًا أخيرًا. يقسم العجين الناتج إلى نصفين ، ويصب نصفه في وعاء. في أحد الأوعية نضيف مسحوق الكاكاو المنخول ويخلط.

6

اسكبي ملعقتين كبيرتين من العجين الأبيض في المقلاة ، ثم اضغطي على الرف لنشرها. نضيف ملعقتين من خليط الكاكاو إلى الوسط ونخفق مرة أخرى.

7

استمري بنفس الطريقة حتى تنهي العجينتين.

8

تُخبز في فرن ثابت مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قبل فك القالب في طبق التقديم.

نصائح وإرشادات

يمكنك نكهة الجزء الأبيض من العجين بكيس من الفانيلين أو ملعقة صغيرة من خلاصة البرتقال: على النقيض من البرتقال / الكاكاو سيكون ممتعا جدا.

أفضل زيت لهذا المستحضر هو زيت عباد الشمس ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام زيت الذرة كبديل.

يمكنك غبار سطح الكيك بالسكر البودرة بالفانيليا.

تأتي هذه الكعكة بدون زبدة من أجل الخفة: ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تحضيرها بالزبدة استبدال الزيت بـ 100 جرام زبدة.

تخزين

يمكنك حفظ كعكة الحمار الوحشي ل أيام 4-5 في وعاء كعكة.

يمكن تجميدها: ننصحك بعمل أجزاء منها وتجميدها كل على حدة لتذويب الشرائح اللازمة إذا لزم الأمر.