الذي لم يفتح ابدا ويلتهم محتويات مشهورة جدا مربع القصدير الأزرق بعض ملفات تعريف الارتباط الدنماركية؟ من بين البسكويت المخفوق والبسكويت بالسكر الحبيبي ، فإن الأبطال الكبار هم أيضًا بسكويت بجوز الهند! بسكويت معطر ومتفتت مصنوع من الدقيق والبيض والزبدة والسكر وقشر الليمون وبالطبع دقيق جوز الهند وجوز الهند المبشورالذي يختلف عن الدقيق في قوامه الخشن. مع نكهة طازجة وصيفية للغاية ، فإن بسكويت جوز الهند سهل التحضير يطبخون في 25 دقيقة فقط، وهي مثالية لتناول الإفطار ، ووجبة خفيفة ، ولكن يمكن تقديمها أيضًا كهدية للأصدقاء والأقارب! يمكنك أيضا نكهة لهم كيفما تشاء. إذا كنت من محبي حلويات جوز الهند ، جرب كرات جوز الهند ، سهلة للغاية ولذيذة!

الإعداد

1

في وعاء كبير ، ينخل الدقيق 00 ويضاف دقيق جوز الهند.

2

أضيفي الزبدة الطرية ، واتركيها في درجة حرارة الغرفة ، وابشري قشر نصف ليمونة غير معالجة ، بعد غسلها وتجفيفها.

3

افركي العجينة بيديك حتى تحصلي على قوام رملي.

4

أضف أيضًا السكر الحبيبي والبيض كله.

5

استمر في العمل بيديك داخل الوعاء لبدء ضغط الخليط.

6

عندما يتشكل العجين ، انقله إلى سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق ، واعجنه أكثر بقليل بيديك لجعله صلبًا ومضغوطًا.

7

بمساعدة شوبك ، افردي العجينة على سطح العمل أو على ورقة زبدة ، مما يسهل إزالة البسكويت من السطح. اذهب وافرد ورقة بسمك 4-5 مم.

8

باستخدام قالب بالشكل الذي تفضله ، اقطع البسكويت واعجن القصاصات مرة أخرى لتشكيل صفائح جديدة

9

انقلي البسكويت إلى صينية خبز مبطنة بورق زبدة ، مع ترك مسافة 1 سم على الأقل بينهما.

10

في وعاء صغير ، اسكبي بياض بيضة واخفقيها برفق باستخدام شوكة. ادهني البسكويت ببياض البيض باستخدام فرشاة المطبخ. بدلا من ذلك يمكنك استخدام الحليب.

11

نرش البسكويت بجوز الهند المبشور: يجب أن تكون طبقة جوز الهند المبشورة خفيفة للغاية. قم بتشغيل الفرن في الوضع الثابت على 170 درجة مئوية. عندما تصل درجة الحرارة إلى درجة الحرارة ، اخبز البسكويت لمدة 15 دقيقة.

12

عندما تصبح جاهزة ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد تمامًا قبل التقديم.

نصائح وإرشادات

يمكنك نكهة بسكويت جوز الهند عن طريق استبدال قشر الليمون بقشر الليمون ، للحصول على طعم غريب وطازج.

يمكنك إضافة توابل أخرى حسب رغبتك: إنها ممتعة بشكل خاص مسحوق الزنجبيلولكن أيضا بعض مسحوق الهال أو قطرة من مشروب اليانسون.

يمكنك استبدال السكر المحبب بالسكر البني ، الذي يتناسب مذاق الكراميل بشكل خاص مع نكهة جوز الهند. إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة رشة ملح ، لترطيب الحلاوة يعزز نضارة جوز الهند.

يجب أن تكون الزبدة طرية والبيض دافئًا: لهذا السبب ننصحك بالاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة من أجل 2-3 ساعة قبل ذلك لبدء تحضير الوصفة.

لكل فرن قوته: إذا كان فرنك قويًا بشكل خاص ، اختر خبز البسكويت عند 160 درجة مئوية لمدة 1-2 دقيقة أكثر لتجنب حرقها على السطح.

تخزين

يمكن تخزين بسكويت جوز الهند في كيس ورقي أو علبة صفيح مغلقة حتى 10 يومًا.

يمكنك تجميد العجينة النيئة ، إذابتها في الثلاجة قبل استخدامها ، لمدة تصل إلى شهر واحد ، ملفوفة بغشاء شفاف أو داخل كيس طعام.